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脊尾白虾为什么是红色的?这种红色的“科苏红1号”亩产可达500斤!

2018-06-07 12:01| 发布者: admin| 查看: | 评论: 0

科苏红1号
水产养殖
中国科学院海洋研究所


了解了新技术和新设备后,再来看看新品种。脊尾白虾是我国近海重要经济虾类,在黄海和渤海沿岸其产量仅次于中国对虾和中国毛虾。其肉质细嫩,味道鲜美。除供鲜食外,还可加工成海米,因其呈金黄色,故也有"金钩虾米"之称。

走到中科院海洋所的展位前,一种红颜色的脊尾白虾吸引了小编的目光。据介绍,它叫“科苏红1号”(GS-01-004-2017),是由中科院海洋所科研团队与江苏省海洋水产研究所、启东市庆健水产有限公司共同合作历时5年选育获得的具有性状稳定遗传、高营养价值、高产品附加值及高抗逆能力的脊尾白虾新品种,这是中科院海洋所继凡纳滨对虾“科海1号”(GS-01-006-2010)、“广泰1号”(GS-01-003-2016)后又一通过审定的虾类新品种。该品种的优势在于:

(1)通体红色,肌肉富含总类胡萝卜素含量和虾青素、营养价值高;

(2)市场认可度好,脊尾白虾“科苏红1号”较普通脊尾白虾平均售价提高1倍以上;

(3)耐低氧,抗逆能力显著加强。该品种适合在全国沿海各地人工可控的海水及咸淡水水体中养殖,在南北养殖地区具有广阔的推广应用前景。
 
水产养殖
游动中的红色脊尾白虾


这种红色的脊尾白虾其实也是天然品种,中科院海洋所科研团队发现这种虾虾青素比较高,又有比较高的营养价值,就决定对其进行定向培育和交配,经过5年的努力,最终将这样一种红色的品系扩大为新的群体。据悉,这条虾不仅颜值高,而且由于虾青素含量高,营养价值丰富,可以耐低氧,抗逆性强,正是由于优质的品质决定了目前非常高的市场价,一般是普通脊尾白虾的2倍。他们介绍到,普通脊尾白虾的养殖面积在我国已经达到60万亩,目前,主要分布在在江苏、浙江养殖区域。在养殖模式上,“科苏红1号”与普通的脊尾白虾一样,目前主要的是混养模式,大部分养殖户都是将三疣梭子蟹和脊尾白虾混养,一般情况下,脊尾白虾有400~500斤/亩的产量,三疣梭子蟹也有100多斤,这样既能提高产量,又发挥了生物防控病害的作用,保证脊尾白虾的品质,最终达到稳定可观的经济效益。
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