吃虾需注意！2批次淡水虾检出呋喃西林代谢物

北京6月27日讯 近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检糕点、饮料和食用农产品等3类食品193批次样品，抽样检验项目合格样品189批次，不合格样品4批次。其中，2批次淡水虾检出呋喃西林代谢物。呋喃西林在我国早已是禁用兽药。

不合格产品情况如下：

（一）山东省泰安市振华水产批发销售的来自山东省泰安市五马市场李勇的小湖虾，呋喃西林代谢物检出值为76.94μg/kg。国家标准规定不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

（二）山东省泰安市泰安区晓健鲜鱼店销售的河虾，呋喃西林代谢物检出值为25.44μg/kg。国家标准规定不得检出。检验机构为河南省产品质量监督检验院。

（三）河南省郑州市中牟县杨氏跃通鲜果行销售的沃柑，三唑磷检出值为0.6mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出2.0倍。检验机构为南京市食品药品监督检验院。

（四）河南省驻马店市万佳商贸有限公司销售的来自河南省驻马店市众信农副产品综合批发市场的金钱桔，三唑磷检出值为0.4mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出1.0倍；丙溴磷检出值为0.5mg/kg，比国家标准规定（不超过0.2mg/kg）高出1.5倍。检验机构为南京市食品药品监督检验院。

据了解，呋喃西林是一种消炎药物，临床用作消毒防腐药，外用于治疗创伤、烧伤、化脓性皮炎、中耳炎等。在畜牧、水产养殖中，呋喃西林曾被广泛应用。但后来的研究发现，呋喃西林这种硝基呋喃类药物及其代谢物，在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。2017年，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单里，呋喃西林在三类致癌物清单中。
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