成活率达95%，料比低至1.26，行业低迷之际，这里的金鲳鱼仍两三块利润

放苗2500万尾，成活率达9成

2016年和2017年是金鲳鱼产业惨淡的两年，鱼病频发、鱼价低迷，连续的亏本让不少养殖户转养甚至转业。相对来说，钦州湾地区的金鲳鱼养殖则较为成功，虽然大赚特赚的养殖户不多见，但在大环境较差的情况下依然能做到有利可图，证明这条鱼还是可以继续养下去。

2018年，全国大部分金鲳鱼主产区放苗量都出现了大幅下降，总放苗量比2017年减少了30%。 不过钦州湾金鲳鱼今年放苗量约2500万尾，比前两年有轻微增加。除了水质原因，钦州湾地区的养殖方式也值得参考。大户集中放苗，小户散户分两批放苗（分批放苗，分批出鱼，充分利用网箱空间，降低养殖密度和风险）。今年养殖成活率和生长速度也较为理想，成活率普遍有8-9成，清明后投放的春苗主要规格在5两左右/尾，较早放1.8寸鱼苗的规格在6两以上/尾。

日前，养殖户陆续开始出鱼。7月22日，钦州湾金鲳鱼报价为：4-5两/尾规格10元/斤，5-6两/尾规格10.3元/斤，6两以上/尾规格11元/斤。其它产区的金鲳鱼报价也相差不大，从后市来看，不得不说今年的金鲳鱼前景同样不容乐观。

料比低至1.26，成本少1元/斤

鱼价难以控制，要想提高收益，还得从降低成本着手。决定成本的因素有：鱼苗、饲料、人工等，要降低成本，最直观的方法就是提高鱼苗成活率、提高生长速度、降低料比等。目前5两/尾金鲳鱼的料比，好的能控制在1.4以下，差的都在1.6以上。这意味着：以现在的饲料平均价，同样养出1斤鱼，料比相差0.3，成本就相差1元。7月20日，钦州湾有两名庞姓养殖户打样称重，使用的是恒兴饲料，成活率达95%，料比竟低至1.26，前来围观的养殖户都表示“效果太好了！”


在控制料比、保持极高的成活率同时还能兼顾生长速度，低损耗高产量，无论是每尾利润还是总利润，恒兴金鲳鱼料都处于行业领先水平。除了金鲳鱼，两位庞姓老板还养有少量杂鱼，这部分利润基本可以抵消网箱折旧的成本，且管理得当，没有用药。高产量保证了高产值，低成本又增加了养殖户的收益，金鲳鱼回归理性养殖后，选择合理的养殖方式才是产业健康发展的必经之路。



在这个大环境下，为了促进行业发展和进步、为养殖户创造更大、更好的效益，7月22日，北海恒兴特种饲料有限公司在钦州龙门港组织了一场金鲳鱼养殖技术交流会，共50多名钦州湾金鲳鱼养殖户前来参加，交流养殖心得。

“钦州湾是我国金鲳鱼养殖主产区之一，具有很好的养殖水资源。近年来养殖户风险意识提高，养殖趋于理性，有错峰出鱼的习惯。”北海恒兴特种饲料有限公司总经理何诗杰继续说：“恒兴在广西已经经营了20多年，金鲳鱼饲料配方结合国际先进技术和工艺，采用优质进口鱼粉，利于金鲳鱼消化吸收，金鲳鱼饲料销量连续多年居全国前列，这个成绩是广大养户朋友对我们产品质量认可的真实体现。”

近段时间，钦州湾金鲳鱼陆续开始上市，每天大约有10万斤左右的鱼销往市场。何诗杰表示，现在的鱼价还算可以，卖鱼就有钱赚，希望养殖户能够规划好自己的养殖和出鱼时间，建议尽早出鱼，落袋为安。一旦集中上市，那价格行情就难以预料。此外，自然灾害也难以预测，与风险共舞是不可取的。

钦州湾金鲳鱼检测出小瓜虫！

对于风险，广西北海市金海岸水产研究所高级工程师蒋伟添也表示认同。虽然钦州湾金鲳鱼已经连续两年丰产丰收，目前养殖情况也非常理想，但蒋伟添展望：接下来钦州湾金鲳鱼的养殖形势不容乐观，金鲳鱼的“头号敌人”已经出现。日前，他在不止一个钦州湾养殖户送来检测的金鲳鱼中发现了小瓜虫，养殖户还是必须做好预防措施。

近日来雨水充足，在一定程度上掩盖住小瓜虫的隐患。一旦天气转晴，水温、盐度上升，金鲳鱼真正的考验将要到来。蒋伟添建议养殖户最好多备一套网，清洗鱼网前先曝晒杀死病菌。一旦发现小瓜虫，病鱼、死鱼切勿随意丢弃以免造成交叉感染。处理方法如下：用淡水浸浴5～10分钟；或用敌百虫、硫酸铜挂袋，按4米×4米网箱，各挂敌百虫200克、硫酸铜200克，每两天挂一次，持续挂三到四次，直到刺激隐核虫消失为止。整个海区同时进行防治，效果或更加有效。

会上，有养殖户将患有鱼病的花鲈送来检测，据悉，该养殖户在钦州湾养有近万尾花鲈，种苗来自福建地区。蒋伟添介绍：钦州湾是花鲈天然繁殖场，有多年养殖花鲈的历史。近年来，花鲈的养殖产量不断增大，成鱼销往华南各地。检测显示：花鲈的病害主要是诺卡氏菌，且鳃部有大量指环虫。蒋伟添建议：在4米×4米的网箱中央，水下1米挂吊一袋敌百虫，3天后溶解完毕更换1瓶。另外，内服氟安（氟苯尼考，100克）、菌速克（盐酸多西环素，100克）、电解维他（多维，250克）拌40市斤饲料，每天1次，连续投喂12天。治疗周期可能较长，要有足够的耐心处理。



来源：水产热点（Shuichanredian）
作者：何闪闪


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