一掰开蟹黄满溢！吃过“几至”大闸蟹，我已经忘了阳澄湖是谁 ...

真没想到，本年吃到的最好吃的大闸蟹，竟然来自公司福利！

上周团队加班，恰好办公室有两盒互助同伴送的喜鹊湖大闸蟹，赶紧蒸熟端上了桌。

大闸蟹鲜美无比，不由得食指大动，一剥开，鲜红油亮的膏黄满溢，每个人都是边吃边流口水。

团队有个小姑娘也夸：“这比中秋节回家时，我妈买的假阳澄湖大闸蟹好吃多啦！”

纳尼？如今假阳澄湖大闸蟹这么放肆？

究竟云云，随着阳澄湖的名气水涨船高，“假阳澄湖大闸蟹”也泛滥成灾，不浮夸地说，市面上至少80%的阳澄湖大闸蟹都是假的。

▲本年9月25日，新京报重点曝光了假阳澄湖大闸蟹变乱。

另有家在湖北的小同伴意味深长地说，洪湖才是阳澄湖大闸蟹的最大的产地之一……

你信赖吗？你吃的绝大多数阳澄湖大闸蟹，它能来自各种湖，偏偏就不是阳澄湖。

因此，作为多年的好吃老饕，小羊对吃只留恋品格，不迷信产地。

名气大不即是品格优，与其花冤枉钱吃沐浴蟹、药水蟹，不如把钱花得明确，吃出品格。

好比我们吃的这款“几至”喜鹊湖大闸蟹，鲜香溢甜，膏肥黄满，一点也不比阳澄湖的差。

于是我们决定去实地观察“几至大闸蟹”，给羊粉们开团！

这是我们第一次做大闸蟹团购，假如品格欠好，几十万羊粉肯定会轮替轰炸。

我们一点也不敢怠慢，让小羊店长带着观察团专门跑了一趟养殖基地。

到了目标地，店长观察团惊喜地发现，这个地方堪称清流，是桃花源般的存在。

喜鹊湖是著名的“江汉明珠”，长江及其相连的东荆河、通顺河在这里“三水”围绕，具备养螃蟹得天独厚的上风。

尤其是我们看中的这款“几至大闸蟹”，蟹农有着二十多年的螃蟹养殖履历，品牌首创人更是本地的十大良好青年，为本地的养殖业做出了突出贡献。

店长跟着蟹农一起打捞螃蟹，每一只螃蟹都鲜活个大，精力饱满，一看就是经心豢养的好螃蟹。

此时正值夏历九月，是品蟹最好的时令，雌蟹的蟹黄红亮丰腴，雄蟹的蟹膏如凝脂白玉。

不信你看，任意抓一只母蟹，都是圆滚滚的肚皮，内里装着满满的蟹黄。

从湖里现捞起来的大闸蟹，洗一洗，蒸一蒸，鲜味刹时布满了整个房间。

直接送进嘴里，满口都是鲜香溢甜，超等满意。轻轻品味，丰厚的脂膏和蟹黄顺着喉咙往下走，吃得通体愉快。

一顿饭下来，吃掉五六只都不在话下。

这次开团，小羊直接挑选喜鹊湖最好的大闸蟹，红膏美丽肥美、蟹黄晶红油润、肉质玉白爽嫩，包管各人吃得满意。

而且，小羊团的可不是蟹卡，而是鲜活的大闸蟹直接发货！本日下单，最快后天就能吃到奇怪的大闸蟹啦。

包装盒也非常讲求，每盒螃蟹都附赠紫苏、吃蟹工具、湿纸巾、一次性手套，送礼也拿得脱手。

再看一下微商卖的阳澄湖大闸蟹的主流代价，且岂论真假，多吃几只会不会拉肚子，但肯定会吃穷。

小羊开团的几至大闸蟹，代价不到阳澄湖大闸蟹的一半！

• 蟹礼好享：母2.3-2.5两，公3.0-3.5两（4对8只装） 199元

• 以蟹言谢：母2.5-3.0两，公3.5-4.0两（4对8只装） 298元

• 极品蟹逅：母3.0-3.5两，公4.0-4.5两（3对6只装） 428元

为了照顾爱吃蟹黄的小同伴，三种规格均可选择全母蟹发货！

假如是自吃，小羊保举非常划算的蟹礼好享（本地人重要也吃这个规格的螃蟹），有送礼需求和爱吃极品蟹的小同伴，可以选择以蟹言谢和极品蟹逅。

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【汉南喜鹊湖】

好水域养出十足好蟹

好螃蟹无非看三点：好水质、好饲料、豢养的妙手法。

在偌大的湖北，真正的食客都知道，喜鹊湖地理位置得天独厚，三面环水靠近汉江，是养殖螃蟹最好的地区。

喜鹊湖四周近百公里没有大型工业企业污染，水源氛围得天独厚，自带双向渠道，直抽江水供养蟹。

再加上蟹农20年的养殖履历，就连水草和淤泥都比其他地方的好。

豢养螃蟹的情况好，吃的更是差不了。

螃蟹宝宝们每餐都要吃海鱼和玉米，本钱也一点不低，但这但是包管螃蟹品格的根本。

不靠一点人工饲料和添加剂，从源头确保大闸蟹的品格和安全，而且把蟹们养得超肥美！

假如不是亲眼看着这纯熟的撒饲料的过程，真的以为喂食是件很简朴的事。差别的阶段喂以差别的食品，中心履历五道换壳成熟。

螃蟹每年腊月下种，9月成熟，一年仅有2个月的热卖期。

到了成熟时期，整个湖面中央的位置湖水清亮见底，附近由于螃蟹活泼地攀爬导致水面污浊。

这时间喜鹊湖出品的螃蟹，从江浙沪出口东南亚，被称作是贵族螃蟹。

【九雌十雄】

十月是品蟹的最好时节

九月中秋和十一黄金周，是大闸蟹的送礼高峰期，但懂吃的老饕们都知道，大闸蟹真正肥美的时间但是如今。

大闸蟹的成熟必要时间，此时的大闸蟹肉质最多、最爽嫩，蟹黄多且油润精致，红白鲜肥，正是品蟹最好的时令。

这些特性也在喜鹊湖大闸蟹身上表现得尤为显着。

十月的喜鹊湖大闸蟹，最为鲜美、口感最好，营养代价也最高。

卵白质和维生素含量最高，另有硒钙铁锌等等微量元素，小仙女们吃了养颜，对男士、老人、小孩来说，也是自然滋补品。

品尝时，稍蘸些调制好的蟹醋，酸甜激得蟹黄蟹肉在口中的滋味条理更加饱满丰富。

绝不浮夸地说，舌尖萦绕着这口鲜甜，吃后数天都仍会久久回味。

多么盼望你们能捉住时机，吃上这一口最好吃的、最营养的大闸蟹。

▲吃蟹tips，9个步调教你精确吃蟹

【百里挑一，破晓捕捞发货】

包管你吃上最奇怪

我们开团的几至大闸蟹，每一只蟹都确保当天捕捞，是从货源地直发的奇怪活蟹。

大闸蟹每晚11点同一捕捞，再颠末层层品控环节，终极在早上9点送到顺丰快递发出。

严苛的工序才气出品好蟹，更是各人能安心吃到鲜味的保障。工人们天天都要筛选好蟹，不畏过程繁琐。

• 第一轮，去除残蟹，成色差、缺胳膊少腿的，都不要了，镌汰率大概是10%。

• 第二轮，分公母，称重分类。

• 第三轮，捆蟹阿婆捆蟹，再由师傅装箱。

在正式装箱之前，每只大闸蟹还会在本身的窝里举行吐水活动，如许更能包管螃蟹口感味道的鲜甜。

装箱之后，大闸蟹会被送入冷冻室遇冷，让螃蟹冒充进入冬眠状态再发货，云云会比没有遇冷的螃蟹多存放一天。

颠末保温内胆、保温冰包、保温泡沫箱、精致礼盒五重包装包管，既包管了大闸蟹有更高的存活率，更包管了奇怪鲜味送抵家中。

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☆ 温馨提示：

固然我们的蟹很奇怪，但究竟是活鲜产物，也大概碰到不测环境，假如您收到死蟹，可以通过以下方式赔付。

关于发货范围：

国内多省顺丰包邮，武汉市内第二天能到，湖北省外2-3天内送达。

为包管大闸蟹的鲜活，快递有部门地域不发：

• 山西只发太原和大同；贵州只发贵阳和遵义；

• 云南只发昆明和丽江；广西只发南宁和桂林；

• 黑龙江只发哈尔滨；吉林只发长春和吉林；

• 港澳台、内蒙、新疆、海南、甘肃、青海、西藏不发。

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