宿州特产 | 宿州当地的特产​螃蟹​，你吃过吗？

丁湖螃蟹，产于泗县丁湖镇沱河卑鄙，沱河是条古老的人工河，阵势低洼，常年水深1—6米，流经该镇境内长15公里，水流安稳，水质清纯，杂草丛生，光照富足，降雨量适中，最相宜于螃蟹生长养殖。 泗县丁湖沱河螃蟹多利用的是长江蟹系，所喂饵料小鱼、小虾、蜗牛和杂草等均来自沱河，所产河蟹肉厚、黄多、腿壮，味质鲜美，营养丰富，蟹黄中含有大量荷尔蒙，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、利肢节、滋肝阴、充胃液、抗结核之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸疼和风湿性关节炎有肯定的食疗作用。属无公害产物。远销上海、南京、合肥、杭州、宁波等大中都会。

吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受，却是从魏晋时期开始的。《世说新语.任诞》纪录，晋毕卓(字茂世)嗜酒，间说:"右手持羽觞，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。"这种人生观、饮食观影响很多人。今后，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为金秋的风流韵事，而且徐徐发展为聚集亲朋挚友，有说有笑地一起吃蟹，这就是"螃蟹宴"了。