三下乡滁州支渔：池塘水质不良和草鱼青鱼肠炎的处理建议

作者：安农大 彭开松 

2019年大学生志愿者暑期“三下乡”社会实践服务团
“安徽新希望・安农大”水产健康养殖与病害防控服务团
 
2019年7月9日下午2点半，服务团一行到滁州市全椒县某养殖场，刘老板给服务团成员介绍了斑点叉尾t的养殖情况。该场是老养殖基地经过清淤加高池梗后的新塘。池塘面积在9-15亩不等，水深在2米左右，每亩放1200尾t鱼苗，搭配一定比例鲢鳙和鲫鱼。
阴天，气温27℃，水温28℃。有鱼在水面跳跃，提示鳃部或体表有寄生虫（无法采样显微镜检查）。部分池塘已经有发生轻度蓝藻水花。

水质分析试剂盒测定了主要水质指标：
 
刘老板第一年从事池塘精养，对技术需要比较迫切。服务团根据现场水质分析和观察，给出以下建议：
（1）亚硝酸氮在0.1的池塘，需要高度重视。建议前一天使用氧化型底改或消毒剂（如过硫酸氢钾复合盐或固体过氧化氢）；第二天（晴天）中午使用一次有益微生物水质调节剂（以枯草芽孢杆菌等为主要成分），并注意增氧。
（2）对有蓝藻的池塘，建议倒一部分水或换一部分水后，使用枯草芽孢杆菌，并注意增氧。
（3）对有鱼跳跃的池塘，密切关注鱼的情况，根据显微镜检查结果，杀一次虫。
（4）对所有池塘，晴天中午开增氧机2-4小时，定期用7-10天一次芽孢杆菌等有益微生物，改善底质和水质。定期（每半月1次使用一次生石灰，每亩10-20公斤左右），调节水质碱度和pH。
 
【水质调控的技术原理】
亚硝酸氮超标是高温期（7-9月）池塘养殖中遇到的最常见水质问题。亚硝酸氮在养殖水体积累的原因很多，理解水中氮元素的循环才能更好地解决亚硝酸氮超标问题。
 
含氮有机物①→氨氮②→亚硝酸氮③→硝酸氮④
 
减少含氮有机物和氨氮的来源或增加其去向，生成亚硝酸氮的原料（①和②）就减少了，自然亚硝酸氮就相应减少。而增加硝酸氮的去处或加速（③→④转化）过程，都会减少亚硝酸氮的累积。
水草、藻类和光合细菌能消耗氨氮和硝酸氮，这是以植物和藻类等光合生物为载体、以磷促氮（转化）的机制。另外一种转化氨氮的方式是以异养细菌为载体，在高溶解氧和高碳源（包括有机碳/无机碳=3/1;C/N>20）条件下以碳促氮（转化），但只适合小水体。
亚硝酸氮转化为硝酸氮的门槛比较高：要求溶解氧5毫克/升以上，pH高于8.3，才有利于亚硝化杆菌和硝化杆菌。因此，亚硝酸氮升高的最关键原因是，池塘底部缺氧！这就需要晴天中午开2-4小时的叶轮式增氧机，打破隔温层和把底质中的营养素释放出来，既能补偿底部的氧债、又充分释放天然鱼产力。
    事实上，水体的溶解氧主要是为水环境中物质循环服务的，而不仅仅是为养殖水产动物服务的。因此，也不能用养殖水产动物的“浮头”或“上草上岸”来判断水体缺氧。而应该用水质中物质循环是否通畅为判断标准。更明确的指标就是，溶解氧值高于5毫克/升，亚硝酸氮低于0.05毫克/升。
氨氮（高于0.5毫克/升）和亚硝酸氮(高于0.05毫克/升)超标对养殖水产动物的危害很长远。亚硝酸氮高于0.1 毫克/升，就会对淡水水产养殖动物产生危害，而相关免疫指标要3周以上才能恢复正常。提高饵料系数、降低生长表现、降低对疾病的抵抗是氨氮和亚硝酸氮超标的最常见危害。

草鱼和青鱼肠炎处理建议 
 
2019年7月9日下午4点半，滁州市南谯区某养殖场，气温26℃，水温28°。小草鱼有死亡。


这3个塘具有不同程度的死亡。临床检查发现，小草鱼有锚头鳋。剖检见肠道胀气、肠炎、肝脏绿色或褐色。青鱼剖检也见肠炎。并现场采集两条活鱼和两条死亡不久的鱼的内脏涂布MHA平板，进行药敏试验。

 
建议：
（1）鉴于小草鱼和青鱼的肠炎，[硫酸新霉素+恩诺沙星+保肝中药+多维] +3-4%（按饲料量计算）的面粉做粘合剂，投喂5天。
（2）发病池，使用戊二醛和苯扎溴铵合剂，进行一次消毒。
（3）3#池，氨氮和亚硝酸氮超标。建议前一天使用氧化型底改或消毒剂（如过硫酸氢钾复合盐或固体过氧化氢）；第二天（晴天）中午使用一次有益微生物水质调节剂（以枯草芽孢杆菌等为主要成分），并注意增氧。
（4）有锚头鳋的塘，死亡停止后，根据虫体寄生状况，杀一次虫（注意池塘有青虾，注意杀虫药的选择！）。
（5）对所有池塘，晴天中午开增氧机2-4小时，定期7-10一次芽孢杆菌等有益微生物，改善底质和水质。定期（每半月1次使用一次生石灰，每亩10-20公斤左右），调节水质碱度和pH。