饿了么盒马团结发布数据表现，今秋​大闸蟹​代价降温 ...

新京报讯（记者 欧阳晓娟）夏有小龙虾，秋有大闸蟹。进入9、10月份，江苏、上海等地螃蟹纷纷开捕上市，大闸蟹接力小龙虾成为最受接待的金秋食品。饿了么10月14日发布数据表现，大闸蟹外卖销量同比增长29.1%，外卖用户同比增长29.4%。

人们吃蟹热情高涨，但代价却没有水涨船高。饿了么大闸蟹外卖的均匀客单价较客岁同期下跌9.3%，盒马鲜生大闸蟹的代价也较往年降落15%。

阳澄湖大闸蟹客单价降落三成

根据饿了么数据表现，本年7月1日至10月8日，大闸蟹外卖销量同比增长29.1%，相对应的外卖用户同比增长29.4%。此中，阳澄湖大闸蟹的订单量同比增长94%，外卖用户同比增长35.5%。

然而，在销量增长的同时，均匀客单价却低走。饿了么数据表现，本年大闸蟹均匀客单价较客岁同期下跌9.3%，阳澄湖品牌大闸蟹的均匀外卖客单价更是下跌了31.6%。从客单价的分布区间来看，0-50元的低订单代价区间成为单量分布增长最多的区间，从2018年的15.3%增长到2019年的19.2%。

盒马鲜生的数据也印证了这一点，本年大闸蟹的代价较往年降落达15%，19.9元-39.9元成为主力的消耗代价。业内人士指出，前些年，小龙虾和大闸蟹行情火爆，经济效益显着，养殖小龙虾和大闸蟹的商户增多。养殖大发展使得供大于求，从而引发市场连锁反应。

男性成大闸蟹消耗新权势

此次公布的数据陈诉表现，2019年，非阳澄湖大闸蟹的外卖用户中，男性用户占比为52%；阳澄湖大闸蟹用户中，男性占比55%。而客岁同期，非阳澄湖大闸蟹的外卖用户中，男性占比45%；阳澄湖大闸蟹外卖用户中，男性占比43%。由此可见，2019年大闸蟹消耗主力军易主，男性用户群体购买力显着加强。

别的，饿了么数据还表现，在消耗升级的趋势下高频用户明显增长。本年7月-10月初，有8%的“吃货”至少消耗大闸蟹凌驾了一个月一次的频率。此中，有凌驾3000名用户消耗大闸蟹的频次到达了半个月一次。大闸蟹消耗频次最高的人来自成都，7月-10月初，疯狂下了139单大闸蟹订单。

而代价最贵的熟食大闸蟹外卖被上海一位消耗者夺得榜首，这位“吃货”一单消耗了2626元，购买了24只清蒸大闸蟹。代价最贵的一单生鲜大闸蟹外卖，诞生于武汉国庆假期，一名武汉洪山区的“好吃鬼”下单购买了11份礼盒大闸蟹，一单消耗高达7348元。

当地大闸蟹成消耗新趋势

大闸蟹种类繁多，除了申明显赫的阳澄湖大闸蟹，另有太湖、洪泽湖、固城湖等多个地域的大闸蟹品种。以往，消耗者更为青睐阳澄湖大闸蟹，然而，本年这一消耗偏好有所改变。

饿了么数据表现，本年在上海的大闸蟹外卖订单中，阳澄湖大闸蟹销量占了95%，位居第一。然而这一征象在杭州、武汉、福州、青岛等地寂静发生变革。比方在杭州，本地自产的太湖大闸蟹在杭州的销量占其天下总销量的72%；再好比武汉，来自武汉周边的梁子湖大闸蟹，订单量占据武汉大闸蟹订单总量的61%。

由此可见，购买当地大闸蟹已成为一种趋势。盒马鲜生本年也因此在大闸蟹贩卖上做出了“新动作”——在各地域引进当地特色大闸蟹，比方重庆的高山泉水蟹、西安的黄河大闸蟹等，以丰富当地消耗者的选择。

新京报记者 欧阳晓娟 图片泉源 企业供图

编辑 祝凤岚 校对 李立军