独家筹谋 | 潘克厚：良思、良种和良技

2019-11-06 09:10| 发布者: admin| 查看: | 评论: 0

向海而生，因海而兴。900多公里的海岸线，赋予了青岛独特的都会魅力。在海水养殖范畴，青岛不停以来都是天下领先的“弄潮儿”。

十月的青岛，滩净湾美，这一片海孕育了天下海水养殖的前五次财产海潮。

青岛海洋科学与技能试点国家实行室学委会秘书长潘克厚对此深有感触。年过五旬的他不但是见证者，更是到场者和引领者。在新一轮机会眼前，海水养殖业将有哪些新的变革？怎样实现海洋渔业与生态的调和发展，真正实现“人海调和”？日前，本刊记者对潘克厚举行了专访。

▲藻类具有修复水生态情况、改善养殖水域的精良功效。图为烟台长岛的岛屿围网养殖区

还海洋一片“绿色丛林”

在潘克厚看来，一方面源于青岛拥有良好的地理情况和海纳百川的都会风致。这方热土不但造就出深厚的海洋科技气力，也让这座都会成为环球着名的海洋科技发展高地。另一方面，则源于青岛有深厚精良的海水养殖的基因——良思、良种和良技。

“第六次海洋海潮为海水养殖业带来的直接变革，是绿色、深海、品格化的养殖理念。探索渔业发展与人类康健和生态情况掩护协同共进是当务之急，也是良思的焦点要义。”他以为，在发展思绪上，要形成绿色发展的头脑方式，改变重生产轻情况、重数目轻质量的倾向；在发展方式上，要由粗放高耗型向节省高效型变化，通过创新绿色发展来革新养殖方式，通过公道结构、优化品种来实现绿色发展。

谈到良种和良技，潘克厚的语气中表露出自大和自满。他告诉记者，天下获准的海水养殖良种50%以上是来自于“青岛智造”。这份结果单与青岛海洋科学与技能试点国家实行室、国家深海基地、国家海洋局第一海洋研究所、中国海洋大学等高校科研院所提供的“良技”密不可分。

“良思是科学发展的引领，良种和良技的支持将确保科研结果的转化和落地。面临第六次海洋海潮，青岛要做的不是在养殖规模上做文章，而是要把青岛海水养殖业良思、良技、良种的财产上风酿成焦点竞争力，即向外输出理念的同时，也要将良种和相应配套技能的装备体系组合为成熟的工艺，以青岛海水养殖业为树模推广出去，辐射天下，走向天下。”

在新一轮机会与挑衅眼前，传统粗放的资源投入型的养殖模式渐渐淡出了汗青的舞台。一条集约化、高技能引领支持型的当代化宽广大道，像一幅巨大的期间画卷，正在徐徐地铺陈开来。

攻克技能困难是关键

潘克厚以为，渔业实现高质量发展，要绿色康健养鱼，生态永续捕鱼。一方面，要在推进渔业资源养护和渔业资源掩护上下功夫；另一方面，要在水产养殖绿色发展上下功夫——走深水、绿色、安全、品格之路。

藻类具有修复水生态情况、改善养殖水域的精良功效。海藻在光互助用时，可以吸取大量的二氧化碳和氮磷钾等营养物质。大型海藻生态体系的规复，能有用地减轻海区富营养化水平，吸取大量的碳、氮和其他污染物质。据研究表明，每吨藻类植物能吸取0.36吨碳、0.06吨氮和0.008吨磷。

养殖海藻“看上去很美”，现实上，养殖户在生产过程中却常常要“过五关斩六将”。“要想死得快，就去晒海带”，只管这是养殖户们的一句讥讽，背后却折射出了收割过程的艰苦。养殖户们辛辛劳苦劳作，末了却血本无归的事并不稀有。潘克厚以海带养殖向记者举例：由于加工技能程度不高，海带加工业恒久停顿在生产海带丝、海带结的粗加工阶段，这导致产物的附加值偏低。“养殖户养海带，既要风吹日晒，又要找销路，非常辛劳。有时间赶上了海带大丰收，另有大概面对因人手不敷而导致海带大面积腐烂，面对‘丰产难丰收’的逆境。”

攻克技能层面上的困难，是改善养殖水域、优化海洋生态情况的关键一步。“传统渔业尤其是渔业养殖是劳动麋集型的财产，生产规模大，劳动强度高，劳动力资源不敷且劳动力本钱不停上升。为确保海带规模化康健养殖和可连续发展，就一定要走向机器化的门路。”潘克厚向记者感慨。

走向绿色、品格化、深远海

进入21世纪，人类社碰面临更多的挑衅。海洋是人类生存的第二空间，在这种环境下，怎样可连续地使用海洋资源，怎样促进人与海洋调和发展，成为这个期间的课题。

潘克厚告诉记者：“对渔业发展来说，科技进步发挥出巨大的推动力。绿色、品格、深远海，将是第六次海洋海潮的焦点关键词。”绿色养殖的根本原理有四条：把养殖的废物资源化使用，体系功能的互补，均衡水质和生态防病。走向深远海，是现在绿色发展中的一个紧张方面，它不但能动员整个财产链的美满，还能促进从养殖到其他财产相加的一个千亿级财产集群的团体发展。

“要借助海洋科技的气力，构建海洋运气共同体。”他以为，山东是海洋渔业大省，随着比年来国家加大对海洋牧场建立的支持力度，海水养殖业渐渐“走向深蓝”已成发展趋势。沿海地域涌现出的一批深远海智能网箱养殖企业，有望办理近浅海养殖压力大、海洋牧场当代化程度低等方面题目。下一步，他发起将藻类养殖与走向深远海相干技能相联合，用“良技”赋能海水养殖，还海洋情况一片“绿色丛林”。

别的，通过博识加工延伸藻类养殖的代价链，买通三产融合的壁垒，也是突破绿色品格发展的方向。在有“中国海带之乡”美誉的福建连江，“产学研”联手买通了海带博识加工的渠道。从粗加工的海带丝、海带结，到高附加值的海带酥、海带脆片等，海带博识加工技能的突破让一根小小的海带“摇身一变”成为消耗者喜闻乐见的“网红产物”。这得益于大连工业大学朱蓓薇院士团队与本地龙头企业的联手，让一根海带“长”出了更长、更具代价的财产链，用“三产融合”发展买通了墟落振兴的脉络。

随着连江海带财产的转型升级，以海带养殖为生的养殖户们也从中得到新的收益。海带博识加工的发展，对原质料的质量也提出了更高的要求，倒逼海带养殖模式从粗放化向精致化、集约化转型。一根小小海带的“变形记”让连江在绿色发展中开释了全新活力，成为“绿水青山就是金山银山”的生动注脚。

风从海上来，拂面耳目新。海陆两地的发展是极为紧张的课题，海洋和陆地是一个共同体。海洋从某种意义上来说，代表人类将来的发展方向。“走向绿色、品格化、深远海发展，必要多方面的积极。在当局层面，当局要加大对海洋生态情况的器重，并向大众遍及掩护海洋生态情况的意识；在技能层面，驻青高校和科研院所要加快推进相干创新结果转化；在企业层面，企业要增强与科研机构的互助，为承接青岛海洋科技结果转化、推动海洋财产新旧动能转换提供坚固支持。”潘克厚增补道。