那些藏在优质水产饲料里的机密?

2020-06-24 03:40| 发布者: admin| 查看: | 评论: 0

无论是水产养殖业照旧捕捞业，水产物都具有作为食品卵白质和其他必须营养物质泉源的紧张作用。水产物肉质鲜嫩、营养丰富、高卵白、低脂肪，而且卵白质比牛或猪肉等转化服从高得多，非常符合当代人养生的需求。

水产类对饲料的卵白质要求高，鱼粉不停是最重要的卵白质质料，但随着鱼粉需求量逐年上升，导致其代价不停上涨且供应不稳固，面临日益增长的水产物需求，怎样进步其生产服从及提拔品格，成为现阶段的重要题目。荣幸的是，一些人工共同饲料的出现，大概能办理这一题目。

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从生态体系食品链角度而言，水产动物最底子、最原始的的食品泉源为藻类。可用于水产饲料行业的藻类有许多。此中，螺旋藻具有非常紧张的作用。螺旋藻能为水产动物提供平衡的营养物质，可以促进水产动物的生长发育，进步存活率和免疫本领，还具有改善水产动物体色和进步养分消化率的结果。本日我们就来说说螺旋藻在水产饲料中的应用。

01消化率高

螺旋藻粉中仅含有少量纤维素，细胞壁非纤维素质，且险些不含抗营养因子，水产动物对其可以或许很好的消化吸取。螺旋藻所含卵白质根本上是水溶性的，不光质量高，而且可消化性系数高达83%~ 95%，消化吸取率达75%，生物学值达68%，净卵白质使用率达53%~61%。

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在已有的研究报道中，北极红点鲑和大西洋鲑对螺旋藻粉干物质和卵白质的表观消化率分别到达了77.9％、88.2％和82.1％、84.7％，尼罗罗非鱼对螺旋藻粉的卵白质消化率到达了86.1％，而对单个氨基酸的消化率则到达了93％以上。中华绒螯蟹对螺旋藻粉的卵白质表观消化率为86.8％，乃至还要高于其对鱼粉的卵白质表观消化率83.6％。

图源：螺旋藻粉在水产饲料中的应用研究希望

这些研究表明，从卵白质含量以及卵白质的消化率方面思量，螺旋藻粉可以作为鱼粉的优质替换卵白源。

02促进水产动物生长发育

螺旋藻的营养身分丰富，作为饲料添加剂可以美满饲料的营养身分，使得水产动物摄取的营养公道平衡，从而有利于水产动物的生长发育。在水产育苗过程中，螺旋藻常用于动物性次级饵料的营养强化，重要进步动物性饵料的营养身分，尤其是不饱和脂肪酸的含量，然后投喂给水产幼苗。螺旋藻粉的利用可以明显进步水产幼苗的存活率、保障幼体正常的失常和发育，加强免疫力、促进幼苗的生长。

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何金星等在饲料中添加4％的螺旋藻，发现克氏原螯虾的SOD活性明显提拔，这阐明螺旋藻对其免疫功能极大的增强。北京农业大学试验效果是：螺旋藻可以取代蛋黄、豆浆仁饲喂失常阶段稚虾，且比蛋黄、豆浆更能促进生长发育。

▲ 图片来自网络03进步水产动物免疫力

螺旋藻中的藻蓝卵白、多糖和β-胡萝卜素等可以进步养殖动物免疫力，将之应用于水产饲料，有助于进步养殖动物的抗病本领。山东省海水养殖研究所试验表明，螺旋藻粉能使虾苗出苗量增长54.47%，每立方米水体增长效益近200元。同时抗病力显着加强，培养全过程未利用任何任何抗菌素类药物，未发现病害和细菌的大量繁殖。

随着饲料行业减抗（抗生素）和禁抗（抗生素）步伐的实行，螺旋藻具有明显进步动物免疫力，改善水质情况，低落疾病发生概率，是“后抗生物素养殖”期间最佳的替换方案。

04增强鱼类观赏代价

鱼类体色是由色素细胞决定，色素细胞的范例、数目及分布部位的差别都会影响体色的出现。现在关于鱼类体色的研究较多，王旭霞等在观赏鱼体色研究近况中指出添加剂对于改变大概改善观赏鱼体色有明显的作用。螺旋藻含有非常丰富的色素，此中的类胡萝卜素可在动物体内代谢成虾青素，从而使体色更加的美丽。

张晓红等发如今饲料中添加螺旋藻粉可有用改善血鹦鹉鱼体色，皮肤中色素含量均随着螺旋藻添加量的增长而增大。姜志强等也发现随着螺旋藻添加量的上升，锦鲤的尾鳍和皮肤类胡萝卜素以及赤色值渐渐上升。上海水产大学用螺旋藻喂养绵鲤60天，表明添加螺旋藻可以增强体表着色，随着螺旋藻粉含量增长，鱼体颜色更加美丽，此中鲜藻泥饵料增色为显着，且绵鲤活力也随螺旋藻含量进步而加强。

螺旋藻已被用作人类食品增补剂凌驾20年，但其作为动物饲料增补剂的利用却相对较新。螺旋藻藻体微小，可直接用其活体或干粉作水产物的开口或幼苗饵料。制成的饵料，投入水中不易下沉，不败坏水质，养殖结果好，应用潜力巨大。随着水产养殖财产的发展以及产量的不停上升，肯定必要新的优质饲料质料。

▲ 图源：宾美生物螺旋藻粉实拍

螺旋藻粉的这些长处使之可以或许成为水产饲料中高附加值的饲料源。但螺旋藻代价比一样平常要贵，将藻类干燥制成藻粉之后可以作为饲料质料添加到饲料中利用，可以低落饲料的费用。现在国外已经大量将螺旋藻粉应用于饵料或水产饲料中，但是我国对螺旋藻粉在水产饲料中的应用还停顿在比力开端的阶段，螺旋藻资源的潜力尚未发挥。