曾不愁卖上百一斤,现跌下神坛堆积如山,阳澄湖​大闸蟹​正失去光环 ...

阳澄湖大闸蟹这个名号，不停以来驰誉外洋，是其他产地的大闸蟹都无法相比的。这此中的关键，就在于阳澄湖的独特水质。我国如今大闸蟹养殖行业已经非常正规化，许多闻名湖区的大闸蟹都非常良好，好比太湖、洪泽湖、宝应湖等，这些产地的大闸蟹都很不错。不外，假如你真正吃过正宗的阳澄湖大闸蟹，那么你肯定会发现，其他的大闸蟹，都是迁就。

为什么这么说？由于阳澄湖大闸蟹的肉质会特殊饱满紧实，而且外壳更加薄、脆，吃在嘴里是满满的鲜香。正宗阳澄湖养殖的螃蟹味不腥，吃完手上的蟹油一点也不粘手，嘴里和手上一点腥味都没有。因此阳澄湖大闸蟹和平凡塘蟹养殖的大闸蟹在肉质和口感上的区别照旧很大的。

但你在市场上看到的大闸蟹，大多数都说是阳澄湖大闸蟹，实在通常只有两种环境，一种就是冒充的，贴牌的，现实产地谁都不知道；第二种就是阳澄湖的沐浴蟹。什么是沐浴蟹？据安徽马鞍山一网友说，他们那里有许多大闸蟹养殖户，每年的产量都很大，但是他们的大闸蟹一样平常都是卖到批发市场，据批发市场老板说，他收购的大闸蟹都是卖到苏州做阳澄湖的沐浴蟹。

阳澄湖大闸蟹每年产量有限，市场上那么多蟹大多是鱼目混珠，到阳澄湖都未必能吃到真正湖里长的蟹，更别说在别的地方买到的。如许就出现了真正阳澄湖的养蟹人卖不出蟹，而想吃“真蟹”的消耗者却买不到“真蟹”，真正的阳澄湖大闸蟹出水价最低都要50块一只，而阳澄湖街边小贩的蟹代价大多在30块左右，是不是“真蟹”信赖各人内心都有数了。

正因云云，本年的螃蟹市场江河日下，消耗者也失去了购买大闸蟹的热情，由于真的阳澄湖大闸蟹并不自制，市场上假冒的不可胜数，人们真假难辩，让螃蟹的贩卖难度也在加大，而在本年的黄金期间，螃蟹也没有卖出应有的牛市。

本年的大闸蟹行情并欠好，代价也不停在不停的低落，而许多商家也以贬价为卖点，吸引消耗者购买，108元10个满街都是，乃至还更自制，由于市场上赝品太多，许多贩卖螃蟹的贩子，以次充好，以假乱真，导致市场上卖的都是阳澄湖大闸蟹，这让消耗者扫兴了。以是说“曾不愁卖一斤上百元的大闸蟹，现跌下神坛，堆积如山，导致真正的阳澄湖大闸蟹逐步失去了光环。这就是阳澄湖大闸蟹如今面对的逆境！