​水产​行业进入发展转型期,我国​水产​养殖业发展近况与远景「图」 ...

一、水产行业概况

水财产是农业中具有较强上风和发展潜力的财产，在我国农产物出口中占据紧张位置。我国的水产物养殖量在天下水产物中同样具有举足轻重的职位，2018年我国水产物产量到达6480.2万吨，此中近海捕捞约1000万吨，水产养殖约为5050万吨，占天下养殖水产物总量的60%以上，是天下上唯一水产物养殖量凌驾捕捞量的渔业国家。2019年我国渔业总产值到达12572.4亿元，占农业总产值的19%。

资料泉源：国家统计局，华经财产研究院整理

陪同着水产物产量增长的另有住民的水产物消耗量，由于住民生存程度的不停进步，对高质量卵白的需求日益增长，引起水产物的斲丧量增长。根据国家统计局的数据表现天下住民水产物人均消耗量从2013年10.4千克提拔到2018年的11.4千克。受地区和供给量的影响，水产物的消耗出现出地区和群体的分化，东部和沿海地域住民对水产物的消耗更多，浙江、福建、广东三省人均水产物年消耗量是天下均匀程度的两倍，而西北、华北地域消耗量仅为天下均匀程度的50%至60%左右。

资料泉源：中国渔业统计年鉴，华经财产研究院整理

相干陈诉：华经财产研究院发布的《2020-2025年中国水产物行业市场远景猜测及投资方向研究陈诉》

二、行业竞争状态

从产物总量上看，现在海水产物与淡水产物差距不大，海水产物略多于淡水产物。但是从品类上看，鱼类在水产物行业中占据绝对上风，2018年我国鱼类是产物产量3557.09万吨，占全部水产物比重的55.08%，其次是贝类占比达23.66；由于小龙虾产量大幅增长，甲壳类比年来增长敏捷，2018年甲壳类水产物产量到达737.91万吨，此中小龙虾总产量就达163.87万吨。

资料泉源：中国渔业统计年鉴，华经财产研究院整理

我国水产养殖行业的一个较为广泛的征象是规模化水平相对滞后，特殊是在淡水养殖业依然存在大量的小规模个体养殖户。与国内肉鸡、生猪行业规模化水平显着提拔形成光显对比的是，我国水产养殖行业受制于养殖水域资源分布和养殖户特性的影响，规模化趋势并不显着。以淡水养殖为例，现在仍旧个体养殖户占主导的池塘养殖为主，工厂化养殖方式占比力小。数据表现68.21%的养殖户仅仅谋划养鱼，涉及财产其他环节的养殖户不到30%。由于水产物种类极为丰富且每个品种的养殖技能各不雷同，导致部门品种的规模化与尺度化水平有限。特殊是现在我国的物流渠道建立尚不能完全满意海水养殖产物的物流需求，因此各地的养殖效益、养殖规模各不雷同。从而水产养殖业会合度提拔困难，养殖户的产物附加值偏低的近况。

资料泉源：公开信息整理

三、水产物代价颠簸分析

现在我国的水产物供给重要依靠养殖水产物，但受国际国内大宗农产物代价不停降落的影 响，我国水产物综合代价下行压力加大。特殊是比年来国家夸大增强船舶污染管理，控制淡、海水养殖发展，导致水产物养殖业规模扩张受限。供应受限直接影响了水产物的代价走势，我国水产物代价自2017年7月之后就恒久处于高位，且出现出显着的周期性变革。一样平常而言由于春节前后食操行业刚需广泛加强导致水产物代价一起走高，随后代价小幅回落。但是随着6月-9月之间进入各大海疆的休渔期导致市场上有用供应显着淘汰，以及夏日夜宵消耗增长对水产物的需求大幅上升，夏日的水产物团体代价反而维持在较高程度。三季度由于大量新捕捞的水产物上市使得代价有所回落直到年底。

资料泉源：农业农村部数据中央，华经财产研究院整理

四、优质育种进步水产行业竞争力

进步水产行业竞争力起首要从种苗培养动手。我国水产原良种体系建立直接决定了我国的水产物经济效益，恒久以来我国非常器重水产优质种苗的培养。停止2018年，我国自主培养的水产新品种已达215个，此中自主选育 186个，包罗淡水鱼类79个，海水鱼类11个，虾类21个，蟹类8个，贝类35个，藻类 21个，鳖类3个，棘皮8个，选择育种技能处于天下先辈程度。停止现在，我国水产养殖所需的苗种除了南美白对虾和个别冷水性鱼类外，根本可以或许实现自给自足。但是现在鳕鱼、龙虾、头足类、蟹类、三文鱼等品类有关育苗技能仍在攻关当中，入口依靠度较大。而我国高附加值鱼类出口量有限，头足类、藻类以及贝类在水产物出口中依然占据重要职位。

资料泉源：海关总署，华经财产研究院整理

部门品类优质品种短缺导致当前我国出口水产物附加值低，处于代价链中末了，出口水产物重要会合在质料鱼以及粗加工的鱼条、鱼块和鱼片等产物。调解水产养殖布局，增长优质水产物比例，缓解水产养殖生产本钱上升带来的利润低落题目。加速发展当代水产种业，推进团结育种和育繁推一体化历程是将来我国水财产一定发展趋势。

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