连降10周！每公斤跌破40元！猪肉终于吃得起了？

进入年末，人们又可以“吃得起”猪肉了!

根据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2020年11月第1周，每公斤猪肉47.03元，比前一周下降1.3%，同比下降19.9%。

而在此前，10月份第4周的猪肉批发价格，已经跌破每公斤40元的大关，并连续10周出现下降，全国活猪平均价格29.82元/公斤，比前一周下降3.6%，同比下降23.0%。

就细分地区来看，北京猪肉价格环比上涨，重庆、安徽、福建、山西、湖北等28个省份价格下降，海南价格持平;华南地区猪肉平均价格较高，为51.04元/公斤;东北地区较低，为43.47元/公斤。

而由于猪肉价格一降再降，根据10月生猪销售情况，可以发现，相关养殖上市公司的日子也开始不好过了起来。

新希望10月销售生猪91.15万头，环比下降8%，同比增长142%;收入为25.28亿元，环比下降24%，同比增长88%;商品猪销售均价为28.39元/公斤，环比下降14%，同比下降16%;

牧原股份10月商品猪销售均价27.65元/公斤，比2020年9月份下降13.92%;

温氏股份10月销售肉猪75.28万头(含毛猪和鲜品)，收入27.75亿元，毛猪销售均价29.76元/公斤，同比分别下滑15.82%、28.09%和17.47%，环比变动分别为1.58%、-9.79%、-13.44%。

而究及近期猪肉价格下跌的原因，主要是基于供应端的增加，即随着生猪生产恢复，叠加进口猪肉和中央储备肉的投放举措，生猪供应量开始有所增加，缓解了此前的供不应求之势。

根据公开数据显示，截至今年第三季度末，全国生猪存栏3.7亿头，同比增长20.7%，实现了自2017年第三季度以来的**增长。同时，前三季度，全国猪肉产量为2838万吨，虽然同比下降10.8%，但降幅比上半年收窄8.3个百分点。

同时，截至9月份，能繁母猪存栏已连续增长12个月，月均增速3.1%;生猪存栏连续增长8个月，月均增速4.2%;到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，已恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头，已恢复到2017年末的86%。

“明年元旦春节期间，猪肉的供应量同比会增长30%左右，价格总体上将低于上年的同期水平，不会再出现价格大幅上涨的情况。”——农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华

除此之外，近期蔬菜价格也有所下跌，10月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.65元，环比跌2.7%;分品种看，环比价格18种下跌，10种上涨，其中，跌幅超过20%的有菠菜、油菜和大白菜。

这一下跌主要是基于季节转换的影响，各地的秋菜大量上市，市场供应比较充足，地产蔬菜比例增大，调运成本下降，菜价呈现下行态势。

整体来看，回顾过往，可以发现，由于去产能的推进，叠加非洲猪瘟和新冠肺炎疫情影响，在一段时间内，我国生猪供给趋紧，但随着生猪存栏量和能繁母猪存栏量的增长，肉类生产稳步恢复，供给能力有所企稳，在一定程度上满足了市场的消费需求，供给状况得到改善的同时，猪肉价格也有所回落，进入了下行周期。

山西证券指出，猪肉价格延续下行，养殖利润大幅回落。三季度以来随着生猪产能持续恢复，市场供给不断改善，猪肉价格由涨转跌，7月底以来已连续两个多月保持小幅波动下跌的走势。根据当前猪肉生产和消费状况综合判断，四季度国内猪肉价格将延续震荡下行的走势。

华创证券认为，生猪基础产能的恢复逐步传导至商品猪供应，若非瘟疫情维持平稳控制，生猪供给端料将继续稳步改善，而消费端来看，四季度是猪肉传统消费旺季，猪肉供需两端呈现同步恢复局面，预计猪价整体或呈震荡运行态势。