| 由全国水产技术推广总站和北京市农业农村局主办，北京市水产技术推广站与北京市劳动人民文化宫承办的“匠心独具——北京市劳动人民文化宫2020年宫廷金鱼特展”将于9月16日在北京市劳动人民文化宫开幕。9月16日~25日活动期间，多种珍稀金鱼将被展出，包括水泡眼金鱼、龙睛蝶尾、武汉猫狮、宫廷鹅头红、王字虎头、广东琉金等，让社会各界一睹国粹金鱼之风采。 北京市劳动人民文化宫是全国最早陈列金鱼的公园之一，优质的观赏鱼品种和浓厚的渔文化氛围吸引了众多观赏鱼爱好者来园观赏。早在1935年，由“金鱼徐”送选的宫廷金鱼参加在太庙（现劳动人民文化宫内）举办的北平市物产展览会，并荣得特等奖。建国后，在“鱼把式”孙宝林师傅的带领下，文化宫金鱼可谓家喻户晓，尤其是“木海观鱼”景点更是当时一大盛景。2015年，北京市劳动人民文化宫与北京市水产技术推广站合作，恢复了位于太庙玉带河东北隅的金鱼展示区，名曰“鱼之寓”。 金鱼在我国历史悠久，素有“年年有余，金玉满堂”的美好寓意，深受广大鱼友喜爱。虽然距离特展开幕还有几天时间，但一定有很多关注者迫不及待想早点欣赏到参展的国粹金鱼，我们在此提前透露一部分，让大家先睹为快！ 宫廷鹅头红 鹅头红是蛋种金鱼中，头型变异为鹅头型的代表品种，也是北京金鱼最著名的代表品种之一。据陈桢教授《金鱼家化史与品种形成的因素》中所载，约出现于1848年~1925年之间。鹅头红在出现之初因其珍稀，曾经由内务府全部收缴，只有宫廷饲养，民间不许饲养。后来才逐渐流出，经过民国至解放后这段时间，鹅头红的变异经过多代选育，已具有一定的稳定性，成为了一个单独的品种。1984年，鹅头红曾作为中国金鱼的代表品种之一，远赴美国纽约展览并引起轰动。李振德先生将它称为宫廷金鱼，因此鹅头红也被称为宫廷鹅头红。  鹅头红 鹅头红属无背鳍的蛋种金鱼，由虎头金鱼演变而来，但与红头虎头所不同的是，它仅在头顶正中央遗存一块方正的红色肉瘤。其特点为，腹圆尾小，背部光滑，无背鳍残痕且全身银白色，鳞片排列整齐，头顶部鲜红的肉瘤与银白色的鱼体形成强烈颜色反差，凸起处形状像白鹅头上的肉瘤一样，故而得名。鹅头红身姿秀美，其色彩搭配是最让人喜爱的红白组合，其全身洁白如玉，唯有头顶嵌有一颗红宝石顶冠，十分华贵。当年的小鱼鹅头并不明显，大约三龄时鹅头凸起较完美，形似皇冠。纯正的鹅头红是蛋种金鱼里的佼佼者。 水泡眼金鱼 水泡眼金鱼最早见于19世纪初，鱼眼睑下方有两个大大的水泡。在幼鱼一个月左右时，鱼眼睑下方渐渐长出水泡，并伴随着鱼体的成长而加大。在这奇特的水泡里面充满了组织液，外层包覆著一层薄薄的膜，这层膜中有微血管，为水泡提供养分，因此可以看到水泡表面布满致密的血管。水泡眼游动时，有如挂着两只大灯笼，左右颤动，姿态动人。水泡眼的特点为身体圆短、背脊光滑，有背鳍的水泡眼为文种水泡眼，又叫做“扯旗”水泡。成品鱼最好要求泡大且左右对称，具有弹性，与鱼体结构相称，美观。  黑水泡眼 武汉猫狮 与虎头金鱼形似，是20世纪末期出现的新品种，为武汉金鱼代表品种之一。其主要特点是头部丰满，肉瘤发达，头顶部呈块状，眼睛、吻都被发达的头瘤覆盖，形似猫脸，猫狮头瘤属狮头型。头身比约为2：5，体短而圆肥，尾鳍短小，游时摇头晃脑，浑圆粗胖的体态，煞是可爱。优质个体，头部、尾部和身体的比例合理，游动正常。猫狮头部肉瘤发育较早，大约3cm后肉瘤初长，但充分长成则需要1~2年。此外有些个体的头瘤较松散，不能列入佳品。  红黑猫狮  红白猫狮 王字虎头 蛋种金鱼中虎头类的代表品种，是虎头之中的精品，也是极具北京特色的品种。王字虎头并非有明显的“王”字出现，而是肉瘤发育显现的凹纹似“王”字，其传给人们的美感有画中写意的感觉。王字虎头的头部肉瘤高高隆起发达方正，顶部呈块状，微显王字纹路。体色红且浓艳，背润且阔、头高且大、唇凸嘴窝、见棱见角，尾短而有力。鳃部肿而不突，身宽体方丰腴肥厚，各鳍齐全舒展，背平，鳞片整齐排列有序，无苍鳞。雌雄鱼需性征明显，雌鱼头瘤发育多弱于雄鱼，身形较好，雄鱼一般头瘤发育优良。  王字虎头 标致的王字虎头要求极为严格，头部与腹部相连成矩形，占身长的1/2者为上品之中的上品。背部圆润平滑，无残痕，背弓在15°左右者为宜。其生长周期长，随年龄增长身体也愈加雄壮，品种特点更加明显，惹人喜爱。当岁墩养，二年以后逐步放开身形，三龄以后进入最佳观赏阶段，在三到五龄时可长至最佳状态，若在食物充足水体适宜的情况下，四龄的王子虎头可重达600克。 广东琉金 琉金通常被认为是中国的文鱼经过古琉球国传到日本，由日本人逐步培育出的一个品种。古代的琉金外形与现在不同，体形没有现在的圆，背部也没有现在这么高。现在的琉金头吻部尖，各鳍修长，腹圆肚大，身体短小，体形如盘状，适宜侧视。琉金以颜色的纯正与否和体形的标准程度来判断品种好坏。好品种体形要求身短、腹圆、头部和吻部较尖，脊背拱起，在头部后面有陡然向上的曲线，形成一个高高耸起的背峰，肩部肌肉肥厚，看起来威武雄壮，在水中活泼喜动，游起来体态平稳。目前广东琉金的发展已基本完善，无论从体型还是颜色上都趋向于完美，是广大金鱼爱好者公认较为成功的品种。  三色短尾鎏金 龙晴蝶尾 龙睛蝶尾俗称蝶尾，是中国金鱼代表品种之一。蝶尾金鱼从龙睛中定向选育而出，经过不断筛选发展成今天的形态。蝶尾金鱼尾鳍发达，四叶伸展，其前缘向身体前部展开，俯视如蝴蝶展翅，飘逸优雅。其眼球特别发达，突出于眼眶之外。蝶尾金鱼尾鳍前缘与体侧夹角在90°到45°之间，鳍顶端伸展至鳃乃至眼部附近者为佳。如皋蝶尾身形最为饱满，并以独特的饲育手法，成就了其尾稍可以触及眼球甚至过嘴的状态。  黑白蝶尾 大家看了这些灵动飘逸、宛若仙子的金鱼照片，是不是都已经心动了呢？欢迎大家一起来“匠心独具——北京市劳动人民文化宫2020年宫廷金鱼特展”参观，一睹国粹金鱼的风采！ （配图来源于张正农） 小 科 普 金鱼为什么诞生在中国？ 金鱼是我国劳动人民从“赤鳞鱼”中人工选择出来的水中艺术品。“赤鳞鱼”也就是自然条件下基因变异产生的红色鲫鱼。根据养殖人审美的不同，通过对红色鲫鱼不同的自然变异个体人工筛选，可培育出各种各样的金鱼品种。明朝时期，金鱼开始传到国外，受到了世界人民的欢迎。出国的金鱼也“入乡随俗”，在当地养殖者的选择下，发展出了符合当地欣赏理念的金鱼品种。分类学家林奈在给鲫鱼定拉丁学名时，选择的模式标本就是一尾金鱼，可见中国金鱼早在海外广为流传。 红色鲫鱼突变是全世界都可以见到的，为什么只有中国将其发展成了金鱼呢？一方面，中国是世界上淡水鱼养殖业发展最早的国家，鲫鱼的大量人工养殖提高了从中发现金鱼的概率，也为金鱼家化提供了技术条件。另一方面，这也与中国传统文化息息相关。中国传统文化追求人与内心的和谐。无论是儒家的“修身”，道家的“无为”，还是佛教的“心性”，都是追求人与内心的和谐。庄子与惠子游于濠梁之上的对话就是对这个问题最好的解释。庄子曰：“鯈（tiáo）鱼出游从容，是鱼之乐也。”“从容”，正是内心和谐的一个重要外在表现。先贤的“临渊羡鱼”，也就使养鱼、观鱼成为文人贵族的一大喜好。清朝拙园老人所著《虫鱼雅集》对其自身金鱼养殖方法和心得进行了介绍，其中开头的一段文字对中国传统文人为何喜好金鱼进行了很好的解释：“鱼乃娴静优雅之物，养之不独清目，兼可清心。观其游泳浮跃，可悟活泼之机，可生澄清之念。虽系玩好，与人身心有益，胜养禽鸟多多矣。”这大致意思是说，鱼是娴静优雅的，看鱼水中沉浮，可以清心濯目，清心养性，对人的身心有益。文人贵族的喜好和追捧，促进了养鱼人对金鱼的着重筛选和培育，也促使金鱼发展出各种品种。可以说，金鱼独特的形态、游姿之“美”，是中国传统文人追求的结果，也是中国传统美学形象的一种集成。 对于民间而言，“金鱼”和“金玉”谐音，养金鱼就是养“金玉”，寓意富贵吉祥。“鱼”与“余”同音，所谓年年有“鱼”，象征着丰裕和富足的美好寓意。此外，在传统文化中，“水”是吉水，蓄水生财，鱼活水，水生财，养金鱼就是养财运。这种种美好寓意，也帮助金鱼在我国广为“安家落户”。 如今生活忙碌，养几尾金鱼，欣赏其自在游姿，是在都市中享受悠闲，放松心情的绝好方式，也是自身“出游从容”心愿的一种寄托。 无论是传统文化中金鱼的种种美好寓意，还是观鱼养心，让忙碌的现代生活感受到一丝悠闲，都让金鱼成为许多家庭必不可少的成员之一。 来源：全国水产技术推广总站 北京水产技术推广总站 |
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