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江苏苏州张家港：河虾又成“土豪”每斤价格超百元

2023-12-11 14:05| 发布者: 张家港日报| 查看: | 评论: 0

　　张家港市民最爱的河虾价格最近又疯狂飚升了，成为真正意义上的“虾一跳”。据第一集贸市场提供数据显示，当前河虾均价为105元/斤。

　　“河虾跟时令菜一样都属于季节性产品，产量跟季节温度有很大关系。当前河虾正处于青黄不接之时，秋虾未上市，而一般酒店、宴席都要用到河虾，市场的供需矛盾推动了河虾价格明显攀涨。”市场一位业内人士向记者介绍说，其实，像这样贵的河虾市民不必购买尝鲜，完全可以挑选基围虾、罗氏沼虾作为替代补充。据介绍，当前基围虾也进入了量产期，价格自然也就随之降低，目前市场价仅为23元/斤。

　　其实，据张家港市第一集贸市场提供给记者的相关数据显示，今年以来，在淡水鱼产品中一些常规水产如“四大家鱼”草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳊鱼的价格一路走低，普遍价格一般都是在10元/斤以下，而一些特种水产如河虾、鳜鱼、鲈鱼等则是“跳着涨”。从这一点看，当前常规淡水鱼产能明显有些过剩，所以与特种淡水鱼价格相比落差越来越大。看来养殖户要想获更高的利润，也需要改变一下自己的养殖结构。