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江苏常熟春节前青虾走俏

2023-12-11 14:06| 发布者: 中新苏州网 | 查看: | 评论: 0

　　中新苏州网1月19日电：(舒炜杨婧)春节临近，长三角地区青虾的走势继续上涨，节前的供应量、货源渠道等都将是市场炙手可热的香饽饽。江苏常熟的辛庄青虾河蟹更是当地农民引以自傲的王牌产品，尤其是这里个体较大、口感较好的新一代青虾，深受市场青睐，赢得了良好的口碑。

　　常熟辛庄镇素有“青虾之镇”之称，青虾养殖面积近九百公顷，年产优质青虾八百多吨，但经过十多年的养殖，原有的青虾形成了近亲繁殖，品种严重退化。为此去年该镇对原有青虾进行品种改良，引进了太湖、长江野生虾进行繁殖并取得了成功。当地农技推广服务中心的黄主任告诉记者，辛庄镇在原有基础上，加快推进了青虾标准化示范区的建设，建立野生青虾育苗基，培育野生青虾育苗两千五百万尾，供农户养殖面积一千多亩，预计在未来的三年时间内，培育出的野生青虾将覆盖全镇所有水产养殖户。

　　辛庄镇合泰村陆良生的水产养殖基地是当地出了名的产虾大王，记者看到，穿着雨衣雨裤站在自家养殖池里忙碌的就是陆良生本人，而他家出产的青虾也是当地小有名气的大个青虾。“由于去年政府出资为水产养殖户培育、提供了新的青虾育苗，养殖的青虾比原有的青虾个体要大，品质要好，产量上相对也高些，收入肯定比往年高。”这个朴实的农民开心地说到，“改良后的青虾，个体更大，口感更佳，市场供求量也更多了，而栽培过程中的种种艰辛也获得了回报”，而最让陆良生兴奋的是，改良后的青虾批发价要比原来的品种每公斤高出七元多，“我现在存好一点青虾，等到春节期间再上市，价格还会涨”。

　　目前，辛庄镇率先引进并成功养殖了南美白对虾、澳洲淡水龙虾，规模养殖太湖白鱼，以养殖青虾、河蟹为特色的水产养殖，已成为辛庄农民致富的一大特色产业。据了解，改良后的太湖、长江野生亲虾繁育的虾苗不仅规格大、活动力强，而且运输存活率高，在成虾养殖过程中，长势也比原来的虾苗快、壮、重，烹饪后色泽、口感都比原有青虾好。

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