石斑鱼价格偏低台湾屏东县政府协助养殖户拓展大陆市场

2023-12-11 15:40| 发布者: 壹凸新闻| 查看: | 评论: 0

　　记者　简政昌　屏东报导

　　石斑鱼价格偏低，虽稍回稳但1斤10两以上超格的大鱼通路少，鱼贩收购意愿不高，屏东县长曹启鸿请林边金放索渔业生产区主委陈佳德调配资金，配合CAS认证冷冻厂，自12月中起启动收购1公斤以上认证优质石班鱼宰冻作业，以每台斤150元收购，并以零下70度超低温急速冷冻，计画宰冻20公吨希望调节短期市场鱼量，伺机拓展外销稳定长期价格。

　　县长曹启鸿表示，上个月起，大陆产区石斑鱼因无法越冬而大量出货，台湾产地鱼价连带受影响，下跌至每台斤140至150元，养殖户避免损失只好暂停出货，最近鱼价稍微回稳，池边价每只14-18两180元，18-24两台斤160元，但超格的石斑鱼没人收，今年由县府委託屏科大辅导具生产履歷及优质产地标章验证的石斑养殖31户，前暂停出货，鱼都成长到市场规格以上，想卖却血本无归，政府出面帮忙。

　　主委陈佳德说，石斑鱼仰赖活鱼输销大陆沿海，有感活鱼运输过程中常有损伤及用药疑虑，今年仿照鲔鱼开发超低温急速冷冻，石斑鱼捕捞上岸后马上去鳞、去鳃、去肚（三清），在品质最好的时候利用冷冻技术保存，解冻后口感就像活鱼一样，每年此时受大陆产区出货影响鱼价下滑，身为业界的一份子跳出来做些事情，经屏县府辅导双认证的优质石斑鱼，没有理由低价贱卖，今年与县府到北京、天津试销反应不错，广州、湖北也都有通路接洽中。

　　县府协调民间业者进行收购冷冻存作业，是史上第一遭，藉由政府对於优良产品予以保障，才能对於产业有帮助，大陆消费者对优质冷冻水产品所代表的安全性越来越认同，方便內陆长途运输。只要克服內陆长途运输问题，未来应有优质冷冻品的天下，內销及外销同时并进，鱼价应能维持成本之上，确保养殖渔民的收益。