浙江舟山东海梭子蟹何以卖出“白菜价”？

2023-12-11 16:47| 发布者: 新华网浙江频道| 查看: | 评论: 0

原标题：东海梭子蟹何以卖出“白菜价”？
　　新华网浙江频道8月22日电（记者魏董华）随着东海首批伏季休渔期的结束，大量梭子蟹“蜂拥”上市。“今年东海梭子蟹却是增产不增钱。”对于从事梭子蟹收购十余年的俞瑞军来说，这个“丰收”喜忧参半。
　　“虽然产量是比去年多了一些，卖给批发市场的价格还是一斤6元到8元。”俞瑞军告诉记者，“可是柴油费、人工费都在涨，利润的空间其实更窄了。”
　　在舟山的码头交易区记者看到，一筐一筐装好的蟹被渔民从船上扔出来，过称，再装满一车，运到市场上再按照品质分出等次。整个交易区弥漫着浓郁的腥味，堆积如山的螃蟹有些张牙舞爪，有些已奄奄一息。
　　记者从舟山市国际水产城活品交易中心了解到，8月1日到20日，在舟山市水产城舟渔分场活品码头共投售船只904艘，交易量约16000吨，同比去年分别增长了90.7%和160.1%。
　　“今年的气候、潮流、水温比较适宜螃蟹繁殖生长，而且今年的生产时间较之去年大大延长。”舟山市水产城商会副秘书长施正元分析其原因，“去年8月份因为台风的原因有9天时间没有出海捕蟹。今年从休渔季结束到现在，几乎天天都有50多艘渔运船进港。”
　　“因为梭子蟹的效益好，今年舟山地区原来流鱼作业船只也都改为流蟹作业，投入的船只数量自然大大增加。”施正元说。
　　据了解，近年来，浙江省渔业资源增殖放流的资金逐年增加，放流规模也逐年扩大。仅2012年就投入资金4000多万元，放流各类水生生物苗种总量达到近12亿尾。仅在舟山近海沿海渔场每年都有400到600多万只蟹苗放流。再加上伏季休渔及禁止捕捞抱卵梭子蟹等措施的实施，东海的渔业资源得到了一定的保护，从近两年浙江海洋水产研究所的统计数据来看，梭子蟹2012年的增量就超过了20%。
　　可是梭子蟹的高产却没有给当地渔民带来“高利润”。“活的优质的梭子蟹批发价大概在25元一斤左右，差一点的也要20元一斤。历年来，蟹产品到了8月的旺季，价格都是这样，浮动并不大。”水产城活品分会会长黄伟定告诉记者，“真正到老百姓餐桌上的蟹因为有运输、损耗、保鲜过程中的成本附加值，价格早就不是外界传说的‘白菜价’了。”
　　来自杭州的董先生询价了近江水产批发市场的几个摊位，发现和之前市场价并无太大差异。“不是说现在梭子蟹便宜了吗？怎么价格还是差不多。三家摊贩中最好的梭子蟹价格分别为45元一斤、38元一斤和35元一斤，这哪里是白菜价啊。”
　　梭子蟹“白菜价”的假象是如何造成的？一位门市部负责人告诉记者，虽然今年的螃蟹产量很高，但因为高温等一些原因成活率却并不高。螃蟹收购商俞瑞军告诉记者：“一筐梭子蟹成活率大概百分之六十左右，死蟹太多。”在交易区里随处可见死螃蟹，在墙角边死螃蟹甚至堆出了“垃圾山”，发出阵阵恶臭。
　　“死蟹就只能按照50元到60元一筐的价格贱卖，算下来差不多一块多一斤。”施正元告诉记者，“也许是死蟹的价格误导了大众，留下了‘白菜价’的印象。”