| 仙桃日报报道（韦丽勇）一条小小的鳝鱼，如何赢得“大市场”？ 历经12年探索，仙桃农民走出了一条以黄鳝养殖为主的创收之路，创立了自己的品牌。小小黄鳝，不仅游向了全国，也游向了世界。 6月下旬，中国水产流通与加工协会组织专家来仙桃市考察，正式命名仙桃市为“中国黄鳝之都”。 这是全国唯一，也是仙桃市黄鳝养殖第一次获得的“官方认可”。 由“养鳝大市”向“养鳝强市”华丽转身，仙桃黄鳝游向了“大市场”。 资源丰富，气候适宜 渔民探索“网箱养鳝”新模式 仙桃，地处江汉平原腹地，水资源丰富，气候适宜，是典型的“鱼米之乡”、全省渔业大市。 靠山吃山、靠水吃水，仙桃人开始大胆探索各种水产养殖模式，大力推行渔业养殖结构调整，形成了多个水产品养殖板块。去年，全市养殖面积达到97万亩，其中精养水面65万亩，水产品总产量30万吨，渔业产值34亿元，成为农村支柱型产业。 “网箱养鳝”之路走得并不平坦。1997年，陈场、张沟等地率先试行稻田网箱掩土，进行黄鳝人工养殖，由于技术管理水平有限，对黄鳝生活习性认识不足，两年试行期养殖效益不佳，只得暂时搁浅。 2000年，张沟镇先锋村村支书陈江启带头，在本村养殖池塘中悬挂网箱60口，试行无土网箱养殖，一举成功。到年底，黄鳝增长倍数达到2倍，探索出了较为成熟的养殖技术。2002年开始，网箱养殖技术在全市推广。 时间过去12年，仙桃市黄鳝养殖面积达到了12万亩，网箱养鳝240万口，张沟、西流河、陈场、杨林尾、郭河等5镇，成为黄鳝养殖专业镇；新建黄鳝交易市场12个、黄鳝苗种繁育中心1个，黄鳝出口备案基地2个。 2010年，全市黄鳝产量达到5万吨，产值过15亿元，年人均纯收入达到11000元，形成了生产、服务、销售一条龙的产业发展链，产量和产值均居全国县（市）首位。 黄鳝产品走俏市场，远销全国各地，上海、浙江、江苏、港澳台地区的市场占有率极高，全市注册了“沔阳”、“先锋”牌商标，产品还外销到韩国、日本、马来西亚等国家。 政府支持，技术支撑 仙桃积极申报“中国黄鳝之都” 黄鳝养殖有赚头、有奔头、有市场、有名气、有规模，但缺乏足够响亮的牌子，没有得到过任何“官方”的证明书。 仙桃市委市政府在思考，仙桃市水产局也在积极探寻：规模大了，产量高了，效益好了，质量安全了，仙桃能不能把黄鳝产业做好、做强，全国都有影响？ 2011年5月，仙桃市正式向中国水产流通与加工协会提交了《关于申报仙桃市为全国黄鳝养殖第一市（县）的请示》，省水产局也出台了《关于推荐仙桃市为全国黄鳝养殖第一市（县）的意见》，称仙桃市黄鳝养殖规模大、效益高、技术成熟、服务完善、产业链条完整，是地方经济和农民增收的支柱产业。 为了支撑养鳝技术体系，市委市政府不断加大支持力度。仙桃市先后依托长江大学、长江水产研究所、华中农业大学，建立了产学研合作关系，建立了创新水产科技中心，组织实施技术攻关、养殖技术推广、病害检测防治技术和市场信息咨询服务，先后完成了“农产品质量安全预警系统”等产业支撑项目。同时致力于农业信息化基础建设工作，建设了“农信通”网站，为及时掌握产业信息、加强产业监管奠定了重要基础。 为了扶持这一产业，仙桃市每年投入300——400万元用于大规模基地的水、电、路建设，建立了黄鳝苗种繁育基地，对黄鳝养殖、流通、加工、饲料、渔药等经营活动给予税收优惠，鼓励农民开发低产田、低效田、低湖田，进行黄鳝养殖，取得显著经济效益。 “申报黄鳝养殖第一市，其包含意义不全面；命名黄鳝养殖之都，意义更广泛更全面。”评审委员会组长、中国水产流通与加工协会会长司徒建通说，仙桃的黄鳝养殖不仅规模大、产量高、效益好，加工和流通也做得好，完全符合“黄鳝养殖之都”的各项标准。 “可以说，这次申报，集天时、地利与人和一身，顺理成章，一气呵成。”仙桃市水产局相关负责人介绍说。这块牌子全国独此一家，是一张响亮名片，可推动全市黄鳝养殖规模、销售、效益上新台阶，向更高层次发展。 从源头抓起，保质量安全 全国认可“绿色无公害产品” 鳝鱼味鲜、营养丰富，但有没有使用“违禁药”？能否放心食用？ 在食品安全倍受关注的今天，仙桃市获此殊荣，给了消费者一个明确的回答：仙桃黄鳝不仅味美，还无公害。 曾几何时，有人说，创立品牌、让产品出口是把“双刃剑”，有利有弊，如若把握得当，会促其快速发展；如若把握不好，整个产业将遭受“灭顶之灾”，毫无退路可言。 但仙桃人敢于“亮剑”，向消费者许下了诤诤誓言：提供的产品绝对绿色、无公害。 在创无公害产品之路上，仙桃经历了哪些嬗变？ 仙桃市水产局质量安全办公室负责人清晰地记得，当初他们下乡宣传“安全喂养”之难，好说歹说、千磨硬泡，像“猫捉老鼠”，养殖户和经销商才肯“舍小求大”，舍得眼前利益，换来了长远发展。 “难”和“易”的对比，彰显出是养殖观的彻底改变。现在，检查专班再也不用多费唇舌，养殖户早已知道哪些药物不该用，哪些药物禁止用，哪些药物哪个时段用。 安全理念早已深入人心。在各个农药经销商案头，摆放着国家禁止和允许销售的药物清单；在每个养鳝户家中，也都张贴着一张张“明白卡”和“告示单”。 一季度查一次，平时不定期查三次，这位负责人透露，除了仙桃市局下乡抽查外，国家和省里的专班每年也抽查4次，生产基地、农贸市场、批发市场、超市、流通环节等，都是必检地点。经过多处采样、检测，最后反馈结果：全部合格。西流河白衣庵村和张沟先锋村成为出口备案基地后，香港食环署考察组先后两次来实地考察，均为合格。 “养鳝投入大、风险高，我们不能当儿戏，饲喂自然要精细，马虎不得。”先锋村养鳝带头人陈江启告诉记者，养殖户这样说，也这样在做，质量安全意识日益浓厚。 “有产品安全作保障，我们运出去卖，自然底气足、价格高。”做黄鳝生意的贩子们说。 （实习编辑 舒丽芳） |
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