挪威海产分析机构Kontali预计,2018年智利三文鱼产量增长14%,突破60万吨,超过2016年爆发赤潮灾害前的水平。智利增速明显,带动了北美甚至全球的增长。   文:Louis Harkell 译:胡路怡 挪威海产分析机构Kontali预计,2018年智利三文鱼产量增长14%,突破60万吨,超过2016年爆发赤潮灾害前的水平。 “今年,智利养殖大西洋鲑的产量增长14%,挪威增长5%。在净增长的部分,智利超过了挪威。(下图)”Kontali总经理Ragnar Nystoyl称,“由于智利增速较快,带动了整个美洲的产量,2018年全美洲大西洋鲑产量将增长8%。” “但是,2019年智利产业的问题将会显现出来。智利企业与政府之间存在分歧,一些大生产商认为政府设定的限产政策损害了其利益,生产扩张的计划无法实现。我们预计明年智利产量将下降3%,而挪威的增速将在6%左右。” “总的来说,2018年养殖大西洋鲑产量增长13万吨,较2017年增长5%左右。今年第四季度,大西洋鲑的产量不会增加。(下图)”Nystoy补充。 过去的十年,三文鱼年产量增速仅3.7%,较前二十年(7.7%)相比已放慢了许多,1988-1997年间,年增长率是24。“这对于需要稳定增长、创造新市场的产业来说是个问题。2016年智利产量大跌,延续到了2017年上半年;2017年下半年才渐渐好转,2018年上半年增长又开始放缓。(下图)” “三文鱼价格,相比其他肉类,上涨太过明显。12-15年前,法国三文鱼价格预其他肉类基本持平,现在三文鱼的价格比其他肉类贵 €4/kg。但白肉鱼价格增幅更大。一年半前,白肉鱼仅比三文鱼贵€1/kg左右,现在贵了€4/kg。”Nystoyl说。 |