让梭子蟹住“联排别墅” 让“爱打架”的梭子蟹提高成活率

2023-12-11 23:46| 发布者: 东南商报| 查看: | 评论: 0

王春琳获得了“宁波市农业科技创新突出贡献奖”。记者刘波摄
　　荣誉榜

　　宁波市农业科技创新突出贡献奖（5名）：

　　马荣荣

　　（宁波市农业科学研究院）

　　王春琳

　　（宁波大学）

　　钱国英

　　（浙江万里学院）

　　吴降星

　　（宁波市农业环境与农产品质量监督管理总站）

　　孙金才

　　（宁波海通食品科技有限公司）

　　昨天，市委、市政府隆重召开全市农业科技创新暨农村工作指导员工作大会，并授予马荣荣等5人“宁波市农业科技创新突出贡献奖”称号，授予郑金土等30人“宁波市农业科技创新创业奖”称号，授予市海洋与渔业研究院法人科技服务团队等15个科技特派员（团队）为“宁波市优秀科技特派员（团队）”称号；对农业科技创新突出贡献奖先进人物各奖励20万元，对农业科技创新创业奖先进人物和优秀科技特派员（团队）各奖励1万元。据了解，这是我市首次重奖农村科技创新者。

　　昨天会议现场，记者听到了这些“田头科学家”们许多创新的故事。

　　记者卢科霞通讯员盛德清张彩娜

　　怎么让“爱打架”的梭子蟹提高成活率？

　　王春琳的办法：让它们住上“联排别墅”

　　当你在餐桌旁享用膏红味美、营养丰富的梭子蟹时，你也许不知道，作为人们常见的水产品之一的梭子蟹，在上世纪90年代末，因过度捕捞与海水污染，其在自然状况下的资源几近枯竭。我们之所以还能尽情享用这种海鲜，与宁波大学水产养殖科技服务团队十几年默默无闻的付出是分不开的。

　　王春琳是宁波大学“水产养殖科技服务团队”的首席专家，此次，他获得了“宁波市农业科技创新突出贡献奖”称号。据了解，王春琳作为该奖的候选人之一，得到评委会的全票通过。

　　王春琳在现场对记者说：“没想到这次奖励力度这么大，其实为水产户服务，是我们的本职工作。”

　　一说起梭子蟹，他的话匣子就打开了，尤其说到了那个异想天开的养殖法，它让梭子蟹养殖的经济效益增了好几倍。

　　宁波人爱吃梭子蟹，但不知道梭子蟹喜欢打架。一只成蟹需要三四个月才能长成，这中间要蜕壳20多次。蜕壳的时候，就是人们通常所说的软壳蟹。如果把那些“好斗分子”都养在一起，梭子蟹就会打架甚至自相残杀，而软壳蟹很容易被别的蟹吃掉。所以，如果把梭子蟹全放一起，养在土塘里，它们的成活率只有可怜的5%。

　　怎么办？王春琳的办法是尽量让养在同一水塘的梭子蟹同步生长，这样蜕壳时都在蜕壳，就不容易打架了。另一个方法是给蟹住“联排别墅”，让它找不到对手。

　　“别墅”是指梭子蟹单体筐养方式，在一个池内放着一只只蓝色筐子，大小跟家里用的垃圾桶差不多，一只筐里分隔养着两只梭子蟹；另一种是正在建设之中的立体养殖方式。王春琳说，池的上层是用筏层改造成“联排别墅”，下层是沙层，上下层可养梭子蟹，中间层可养各种鱼类。

　　“一平方米水体放两个筐，一亩就是1300多个筐，每个筐养两只梭子蟹，每只半斤重，按70%成活率算，至少800多斤亩产量。”王春琳说，梭子蟹立体养殖后，产量就更高了。

　　王春琳说，他们通过鑫亿公司等基地，实施梭子蟹单体筐养，从水泥池设施化模式到土池立体养殖模式，提供包括信息化、自动化、配合饲料制作、软壳蟹制备等配套技术服务。他们推广“三疣梭子蟹设施化、集约化养殖方式与新品种养殖”技术，就是要带动一个产业，这项技术开创了“可控性强，高产优质”的新局面。梭子蟹的产量从原来每亩不足50公斤，提高到400多公斤，亩产值提高到6万元。

　　一个人怎样引发了一场“土鸡革命”？

　　屠友金的办法：“藏鸡于民”提高产量

　　一场“土鸡革命”，让宁海县农民的腰包鼓了起来，让原本民间散养的宁波土鸡提纯复壮，成为浙江省历史上第一只经国家审定的鸡品种、宁海县三大农业主导产业之一，让农民真正感受到了科技的力量。

　　宁海土鸡，几乎妇儒皆知，谁是发起这场“土鸡革命”的幕后英雄，就鲜为人知了。他叫屠友金，昨天他被授于“宁波市农业科技创新创业奖”，但因为出差，没有到现场，代他领奖的是他的助手陈希杭。

　　陈希杭说，屠友金原本是浙江大学一位老师，数十年进行教书育人和科技成果推广。2000年的一天，他走进宁海，开始了他的“土鸡革命”，当时屠友金已经52岁。

　　从十多年前的一个人，发展到今天拥有一家总部四家分公司、230多名员工，管理着每年出栏的500多万只宁海“振宁土鸡”、2万多头“岔路黑猪”和“外三元”白猪……

　　从十多年前浙江大学老师的身份，变为今天宁波市振宁牧业有限公司董事长、总经理，但宁海农户还跟以前一样，叫他“屠老师”。

　　屠友金选择宁海土鸡作为大规模养殖品种，取名“振宁”意为振兴宁海土鸡业。经过8年育种，成功选育出4个土鸡新品种，建立了宁海土鸡D、R、Z三个纯种系。今年7月10日，宁海土鸡在北京通过国家评审，成为浙江省第一个通过国家品种初审的家禽品种。

　　在养殖模式上，屠友金发挥了他的智慧，靠一个人养鸡或一家公司养鸡，数量终归有限，他创新建立了“公司＋基地＋农户＋标准化品牌示范”的发展模式，即公司向农户提供苗鸡、饲料、免费技术服务和以保护价回收成鸡。农民养“振宁土鸡”不承担市场风险，并得到资金、技术等保障。他说，他们是“藏鸡于民”，这些年已向农民回收成鸡5000多万只。

　　10年间，宁海土鸡带动9000多农户，创产值近19亿元，农民增收2亿元。2012年他们的目标是：实现“三个一”：土鸡产值1个亿，饲料产值1个亿，猪（蛋）1个亿。

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