江苏盐城地区紫菜生产总结座谈会召开

2023-12-12 00:12| 发布者: 江苏海洋渔业网| 查看: | 评论: 0

　　2007-2008年度紫菜养殖、加工及销售工作已经结束。5月20日，来自盐城市市及邻近的东台市、射阳县的主要紫菜养殖加工企业负责人共30多人，齐聚大丰，共同探讨了紫菜养殖加工中出现的烂菜等新问题的解决办法，会上回顾、分析了2007年12月—2008年度紫菜生产的各个环节，总结了经验教训，本生产季度全国紫菜养殖加工先进典型——盐城海瑞食品有限公司作了经验介绍。大丰市滩涂海洋与渔业局局长、大丰市紫菜协会会长茅巍柏，与大家一起进行了分析交流，会议由大丰市滩涂海洋与渔业局原副局长、盐城市东沙紫菜交易市场总经理沈卫东主持。最后大家形成的共识是：

　　一是加快紫菜生长方式的转变，坚持科学放养，降低放养密度，保证潮流的畅通，提高单位面积产量和质量。

　　二是企业要注重资金投入，改造加工设施，提高紫菜加工质量和品质，降低加工成本。

　　三是加强内部管理改革，充分发挥中层管理人员在养殖生产管理过程中的作用，避免养殖区因远离本部而造成生产失控。

　　四是提高质量安全意识，严格执行相关部门制订的制度和标准，加大生产过程中的管理力度，从源头上提高紫菜养殖加工质量。建立健全质量可追溯制，确保成品菜的质量安全。

　　五是要加强安全生产教育，杜绝海难事故的发生。要加大对从业员工的技术培训，把安全责任落实到每个责任人和各个船头。
　　六是进一步完善本交易市场的内部管理制度，完善考核制，提高交易市场的服务水平和服务能力，充分发挥市场交易的平台的作用。

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