养出长得“娇”的鱼，他走出了追“鲟”之路

2023-12-12 01:43| 发布者: 株洲日报| 查看: | 评论: 0

讲述人：渌口区龙门镇李家村易勇刚

6月15日，又到起鱼时——货单1500公斤，送往长沙马王堆。

我换好连体下水裤，和同伴走向鱼池。池子不大，平均60平方米左右，大大小小共有18个，但鱼池黑压压一片全是中华鲟。

“规格两公斤，看准了捞。”我展开一张渔网，和同伴牵好线头，奋力往水面一甩。鱼四下游蹿，却休想漏网。

一条、两条、三条……鱼篓很快被装满，转移到加装了增氧设备的运鱼车。起鱼1500公斤，三五个汉子也要两个多小时。

李家村是个偏远的村子，处在渌口、醴陵、攸县三地交界处，气温偏低、光照不足，是大多数种养项目的硬伤。然而，无任何污染、溶氧丰富的山泉，对中华鲟来说，却是再合适不过的生存条件。

中华鲟有“水中大熊猫”之称，具有很高的科研、药用和观赏价值。2014年，我就从湖北引进中华鲟发展规模养殖，光鱼池建设就花了200多万元，并且新修了水沟接通山泉水。这鱼长得“娇贵”，低于12摄氏度、高于25摄氏度，一口鱼食也不愿吃，从鱼苗到上市起码要养一年。

好在价格叫人欢喜。最贵的时候，每公斤能有200元左右，眼下也有60元每公斤左右，我那18个池子年出鱼量有4万公斤，每年销售额超过200万元，算得上是“鲟”来致富路。

但投入也不少。尤其是夏天，水温逐渐上升，鱼池里的温度计会“报警”，除了安装增氧设备，我还会及时清洗鱼池，连底层水也置换掉，甚至还需要投放冰块。

高密度养殖，最怕的还是细菌感染引发死鱼。记得去年夏天气温偏高，池子里翻白了一大片，还好畜牧部门上门指导防疫，才避免了更大的损失。后来，我参加了养殖培训班，又到外地学习取经，养中华鲟有了自己的技术标准。

忙碌了好一阵，车装够了1500公斤，我亲自往长沙送。在攸县新建的养殖基地也将投产了，更好的山泉水，将不负我的苦苦追“鲟”。（株洲日报记者王军整理）