今年阳澄湖大闸蟹将减产600吨出水价涨30% 或卖到200块一斤

2023-12-12 05:09| 发布者: 前瞻网| 查看: | 评论: 0

    又到了一年之中大闸蟹上市的日子，最近市面上已经陆陆续续有了大闸蟹的身影，而且价格还不便宜，不过比起全国人民都爱的阳澄湖大闸蟹却是廉价了一半还多。据悉，今年阳澄湖大闸蟹因为围网面积减半，产量将比往年少600吨，这也将直接导致出水价上涨，大概会比去年高出30%，最贵可能买到200块一斤。

    根据阳澄湖大闸蟹官方公布的消息，捕蟹的时间为9月23日，所以目前市面上售卖的都是普通品种。因为今年阳澄湖水质优于往年，加上持续的高温，使得阳澄湖大闸蟹围网区域内的平均水位从2米下降到了如今的1.5米。这使得大闸蟹的觅食频率更高，规格相比往年要大，平均每只大闸蟹的重量都要比去年增加5钱左右。

    不过，因为阳澄湖已经被划作饮用水水源地，为了避免大闸蟹养殖密度过高影响水质，今年阳澄湖大闸蟹的围网面积从去年的3.2万亩减少为今年的1.6万亩，这也将导致总体产量减少，可能会从去年的2100吨减少到1500吨。

    而因为产量减少，今年的阳澄湖大闸蟹的出水价也会因此较往年更高。去年4两的公蟹出水价约为120元/斤，而今年大约为156元/斤，而3两的母蟹出水价今年可能会达到200元/斤，预计总体上会比去年上涨30%。