阳澄湖大闸蟹开捕在即，养殖户幸福指数不断提升

2023-12-12 05:09| 发布者: 重庆商报| 查看: | 评论: 0

秋风起蟹脚痒，再过10多天阳澄湖大闸蟹就要开捕啦!今年的官方开捕日期定在9月23日，吃货们守候了大半年的美味来啦!那么，今年大闸蟹的长势如何呢?

记者来到巴城阳澄湖区的养殖基地走访，恰巧遇到正在给大闸蟹投放饲料的老蟹农朱阿四，记者看到大闸蟹的食物主要是由螺蛳、鱼虾、水草、玉米等食物搭配一起来喂养的。

记者向老朱了解到，目前的母蟹基本上已经完成最后一次脱壳，公蟹大部分还有一到两次脱壳过程，今年的大闸蟹个头跟去年相比较大，平均会重20克左右，大的甚至能比去年同期大到一两左右。老朱还从湖里捞出一个地笼，倒出里面的蟹给记者看。这一笼里大概有三十几只大闸蟹，个头饱满，嘴里吐着白色的泡泡，不断挥舞着钳子，母螃蟹的重量大概在二两五左右，公蟹在三两多。老朱说大闸蟹就要上市了，现在每天都来喂食，保证每只蟹都能吃饱吃好。

老朱感慨的告诉记者，他已经在阳澄湖养快30年的大闸蟹了，现在过上好日子，要感谢政府，如果不是政府出力、规划市场，大力搞旅游。他还像九几年的时候在马路边上卖蟹那，卖不完就卖给贩子，也赚不到什么钱。现在好了，他每年养的蟹，供应给自己家在蟹市场的阿四蟹庄饭店，根本不愁卖，每年到12月份就销售一空了。现在有一大批老客户，就喜欢吃我养的蟹，每年都来吃。

巴城作为阳澄湖大闸蟹原产地，现在有餐饮、农家乐饭店1200多家，经营码头510个。大闸蟹相关产业从业人员1.1万多人，年产业经济约25亿元，年吸引游客约320万人次。昆山巴城至今已举办20届蟹文化旅游节。每年一到蟹季，各地食客齐聚巴城，只为品上几只正宗的阳澄湖大闸蟹。