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为水产转起!中疾控专家:目前生鲜造成感染案例几乎没有!

2023-12-12 05:30| 发布者: 工人日报| 查看: | 评论: 0

各位看官继大连、厦门、重庆沙坪坝、合肥后,云南也从进口虾外包装检出新冠病毒。

中国疾控中心全球公共卫生中心主任、传染病预防控制国家重点实验室副主任董小平对记者表示,公众应科学理性看待进口冻虾包装箱核酸阳性事件,从发现新冠病毒至今,几乎没有真正食用生鲜食品造成感染的案例,同时,在疫情期间到菜市场购物要做好个人防护。

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董小平表示,如果仅仅是外包装被病毒污染,说明是外部环境造成的污染,包括人对它的污染。“目前不知道检测外包装的采样具体程序是怎样。外包装阳性会不会造成人类的传播,取决于很多因素,污染的病毒量有多少,是否在冷冻或冷藏的条件下。如果整个过程是在冷藏或者冷冻环境下,病毒污染量又很大,这时病毒很可能是存活的,人在接触以后就有可能造成感染。”

“只有活的病毒才能造成感染,因为病毒一旦离开了人体或动物体,就不能够再繁殖,数量会越来越少。环境当中检测出病毒核酸,这是会有的,但是污染的环境能不能造成人的感染,取决于当时的环境条件。”董小平说,在炎热、干燥的情况下,病毒的感染能力会很快丧失,剩下的只是病毒尸体。如果是阴冷、潮湿的环境下,病毒在体外存活的时间就会比较长。目前还没有关于新冠病毒这方面详细研究,但是根据其他一些病毒来看,它在潮湿阴冷的环境下存活数天甚至更长时间都是有可能的。

进口冻虾外包装检出新冠病毒后,有些人担心生鲜食品安全性。董小平说,从发现新冠病毒至今,真正食用生鲜食品造成感染的几乎没有。北京新发地市场出现从业人员和部分访客的感染和发病主要是由于在市场内存在病毒感染者和环境广泛污染,加之局部人流量大、通风不良等因素共同作用形成的聚集性疫情。但单纯去餐馆因吃了某样东西,或从超市里面买生鲜食品,食用后患病的几乎没有。

对此,董小平强调,在疫情期间,到菜市场购物时还是要做好个人的防护,如戴口罩、勤洗手、做好手消毒。“对于市场管理者和从业人员除了做好个人防护外,还应加强改善环境通风和卫生。出现发热不适等,一定要及时就诊、及时排查、及时报告。”

进口海鲜和食材会传播新冠病毒吗?

1、世卫组织早已明确,经呼吸道和飞沫传播、密切接触传播是新冠肺炎主要传播途径。到目前为止,国内外未发现通过食物传播新型冠状病毒肺炎的报道,并且病毒经消化道感染的可能性非常小。

2、海鲜等食物不会感染新冠病毒但可能被污染。目前,不排除低温冷藏食品及包装材料作为病毒载体,污染环境并引起人类传播的可能。

如何防范接触性传播?(出处:工人日报)

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