江苏常州：处暑暑气未消螃蟹上市尝鲜

2023-12-12 05:44| 发布者: 阳湖网| 查看: | 评论: 0

　　处暑暑气未消，不过却有美食可尝鲜了。过去吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，意思是到了农历九月，母蟹蟹黄长得最丰满，到了十月，公蟹的蟹膏长得最厚实。但眼下，市场上早早就出现了螃蟹的身影。

　　市民：吃螃蟹还早呢现在哪里来的螃蟹。

　　市民：现在还没到季节。

　　大多数市民的想法都是这样的，这时候怎么会有螃蟹吃?诶，市场上还真有。记者在湖塘消费品综合市场看到，一些水产摊位上已经有了螃蟹的身影。

　　湖塘消费品综合市场水产经营户：都是小螃蟹

　　记者：多少钱一斤呀

　　湖塘消费品综合市场水产经营户：二十多元

　　记者：买的人多吗

　　湖塘消费品综合市场水产经营户：一般饭店里比较多饭店里烧的猪蹄香辣蟹呀

　　市民3：买过一次我感觉挺贵的就是吃黄买给小孩吃的没有那个时候(9月 10月)好那个时候螃蟹正好吃的时候

　　记者走访了一些农贸市场，了解到目前有螃蟹的摊位并不多，有的也是一两左右的小蟹。随后，记者又来到凌家塘批发市场，水产经营户告诉记者，现在上市的这种螃蟹名叫六月黄，主要来自高淳、兴化等地，个头稍大点的，价格就很高了，而且只要一上市，就卖空了。

　　凌家塘批发市场水产经营户：二两的要六七十元一斤的黄是满了但是大的话人家也不高兴卖出来后面长得还要大

　　凌家塘批发市场水产经营户：大的八十元一斤也有，一百元一斤也有一出来基本上定的都到酒店里去的。早吃就是尝鲜呀。

　　需要提醒的是，螃蟹虽然味美，但是性寒，过敏体质、胃寒者及孕妇、高血脂者不宜吃蟹黄。

　　螃蟹提早上市，吃货们又有福了，喜欢吃螃蟹的可以尝个鲜，不过最好吃的时节还是在9月中旬之后，大家也可以再等一等。