湖南长沙：徐记海鲜举办“蚝情争霸赛”

2023-12-12 09:10| 发布者: 长沙日报| 查看: | 评论: 0

近日，徐记海鲜湘江店特邀200多位客人，参加由其举办的湖南省首届“蚝情争霸赛”暨“新真蚝”品鉴会活动，通过生蚝PK赛和品鉴活动，让大家品尝“全世界最适宜生吃的生蚝”。

作为长沙海鲜领导品牌，徐记海鲜多年来一直在全世界寻找最新鲜的海鲜食材，努力让越来越多的食客吃到新鲜海鲜。去年10月，徐记海鲜了解到韩国统营盛产一种名叫“新真蚝”的美味，徐记海鲜采购部负责人赶赴韩国统营，体验了那里最富盛名的生蚝盛宴，也感受了生吃生蚝的畅快淋漓。韩国的大部分生蚝养殖场都设在美国FDA认证的纯净海域，位于统营市的闲山岛。这里的海水冬暖夏凉，海域营养丰富，是韩国野生生蚝养殖的最佳环境。而在全世界的生蚝养殖区，也只有统营的水域通过了全世界最权威、最苛刻的美国FDA认证，验证了这里有“全世界最适宜生吃的生蚝”这一事实。今后，徐记海鲜仍将继续坚持全球采购的原则，不断寻找世界上新鲜美味的海鲜食材，让食客不用出国就可以领略到世界上最新鲜的海鲜珍品。