四地蛤蜊青岛市场大PK：红岛赚名东北赢利

2023-12-12 11:15| 发布者: 青岛新闻网-青岛早报| 查看: | 评论: 0

　　“又大又鲜美的红岛蛤蜊！”近日，山东青岛市红岛蛤蜊的叫卖声在岛城大街小巷此起彼伏，实惠的价格、鲜美的口感总能引来大批市民购买。不过，记者采访发现，尽管市面上的蛤蜊统称“红岛产”，统统卖四五元一斤，但事实上，它们却来自四五个地域，在春夏交替这一特殊时节齐聚青岛。经过调查发现，红岛蛤蜊虽然名气大，但个头小、价格高，且并没有大量上市，眼下所占的市场份额并不大。市民想要随手就能买到正宗的红岛蛤蜊，估计还得再等半个月。

　　红岛蛤蜊个小不沾光

　　“正宗的红岛蛤蜊，又大又肥，还特别干净。”昨日上午，记者在南山海鲜市场走了一圈，十几家卖蛤蜊的，只要记者上前询问蛤蜊的产地，摊主们张口就是这句话，价格也是难得的统一，大个头的五六元一斤，小个头的三四元一斤。有的摊主还进一步解释说，现在红岛蛤蜊已经大批量上市了，谁还会去卖东北蛤蜊啊？而在齐东路附近，四五家卖蛤蜊的摊点除了一家称是田横岛产的，其余也都是“红岛蛤蜊”。

　　眼下红岛蛤蜊真能达到如此之高的市场占有率吗？“这会儿红岛蛤蜊根本就没大量上市，哪来这么多红岛蛤蜊啊？”南山水产品市场一位卖海货的伙计向记者透露，现在还是外地蛤蜊占据市场，尤其是东北和南通的蛤蜊，个头大、价格低，比对之下，红岛蛤蜊根本卖不上价。同样的进价，个头大的东北蛤蜊就能卖到五六元，现在的红岛蛤蜊个头较小，最多卖四五元一斤，商家卖一斤大连蛤蜊能毛赚近两元，而红岛蛤蜊只能赚一块钱左右，商家自然喜欢卖东北蛤蜊。这位伙计还表示，南通蛤蜊个头更大，虽然进价在三元左右，但好的时候能卖到五六元，而且饭店客户都抢着要，所以市场上的存量很大。“红岛蛤蜊名气大、口感好，但与其他产地的蛤蜊分辨起来并不容易，所以大家都争傍红岛。”

　　红岛蛤蜊逐渐占主流

　　昨天下午，记者从青岛的蛤蜊交易集散地城阳水产批发市场证实，目前岛城蛤蜊市场可谓 “群英荟萃”，来自东北、南通、海阳、红岛、田横岛的蛤蜊并存，日均上市交易总量高达100吨左右。其中，除田横岛的蛤蜊数量非常少之外，其他四种平分秋色。

　　红岛蛤蜊协会会长赵宗伟则告诉记者，按照往年经验，现在正是红岛蛤蜊大量上市的时候，但今年受气候影响，红岛蛤蜊要到本月底才可能达到上市高峰，而大个头的红岛蛤蜊更是少之又少。目前，上市销售的蛤蜊有一部分红岛蛤蜊，但外地蛤蜊的量更大。据了解，随着气温升高，本地的红岛蛤蜊上市量逐渐加大，而长途运输来的外地蛤蜊由于天热不便养殖、储存，红岛蛤蜊将占主流。

　　记者王婷摄影报道