辽宁丹东市场出现河豚鱼奉劝市民莫食用

2023-12-12 13:10| 发布者: 丹东新闻网| 查看: | 评论: 0

近日，一位市民在永昌市场买了两条河豚鱼，回去后将内脏、鱼头去除清洗干净，给晚饭加了道喷香的炖河豚。可是享受完美食后不久，他感觉不对劲了，嘴唇阵阵发麻、呼吸也变得困难。该市民立即赶到医院，好在中毒不深、就诊及时，到晚上10点多恢复正常。

　　次日，执法部门来到永昌市场检查时，卖河豚鱼的商贩已经不知所踪。
　　6月29日，李女士收到了朋友送来的几条河豚鱼，她在感谢之余犯了愁：“河豚吃不好要中毒的，该怎么吃呢？”有邻居告诉她，用盐腌渍后晒干就可以去除毒素。她按照邻居说的，将鱼洗净，去除内脏，用盐腌渍晒干。可是她前思后想，还是没敢吃。

　　河豚鱼学名暗纹东方鲀，又名气泡鱼，属鲀形目，是暖水性海洋底栖鱼类，常见的有数十个品种。它身体浑圆，头胸部大腹尾部小；背上有鲜艳的斑纹或色彩，体表无鳞，光滑或有细刺。

　　据市食品安全办公室石军良介绍，河豚鱼是一种味道鲜美但含有剧毒物质的鱼类，其所含主要有毒成分为河豚鱼毒素，肝、胚、肾、卵巢、卵、睾丸、皮肤以及血液、眼球都含有河豚鱼毒素，以卵巢最毒，肝脏次之。河豚毒素性质稳定，高温烹煮和盐腌均不能将其破坏。

　　市食品安全办公室提醒广大市民，河豚鱼因含有河豚毒素，食用后会引起食物中毒。一旦误食河豚鱼，首要方法是催吐，然后口服硫酸钠或硫酸镁20ml导泻，促进毒素的排泄，减少人体对毒素的吸收。其次是服用中草药如橄榄粉或鲜芦根、鲜橄榄各200克，洗净捣汁冲服，可以解毒。还要多喝温开水或冷茶水以增加排泄。之后让患者平卧，头稍低，注意保暖。对昏迷、呼吸困难者及时清除口腔异物，保持呼吸道畅通，并立即送往医院救治。

　　我国明令严禁无资质的有关单位和个人出售、加工河豚鱼。目前在丹东地区，还没有有加工河豚鱼资质的饭店，更不允许在市场上出售河豚鱼。消费者一旦发现违法经营加工河豚鱼，应及时向有关部门举报。