大闸蟹批量上市推迟经历"水深火热"后"身价"陡增

2023-12-12 14:20| 发布者: 江苏广电新闻中心| 查看: | 评论: 0

　　下周四就是中秋节了，除了月饼，大家最期盼的美食大概就是螃蟹了吧。一个好消息是，"六月黄"已经上市了，大家现在就能买到螃蟹尝鲜了。不过还有一个坏消息，那就是今年螃蟹的价格奇高，根据省渔业技术推广中心发布的《全省螃蟹养殖渔情报告》，今年江苏螃蟹总产量预计下降15％，价格可能达到10年来最高点。

　　秋风起、蟹脚痒。每年中秋前后，螃蟹黄满膏肥，是最佳的品尝时机。不过今年由于天气原因，导致省内各地螃蟹产量出现了明显下降，价格也因此达到了10年来的最高点。
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　　泰州兴化市龙腾水产品市场负责人吉开平说：“今年的收购价2两母比去年高了16块，去年是收的48，今年是63，最高的是65，质量好的价格还要高，2两5的母蟹批发价达到95元左右，接近去年的一倍。”

　　南京固城湖螃蟹养殖户沈广龙介绍：“像去年4两的公蟹，我们本地收购价都达到140，像今年达到160、180很正常，5两以上的螃蟹或者更大的螃蟹，今年会非常非常稀缺，成为抢手货。”

　　不但价格翻倍，各地大闸蟹的批量上市也出现了推迟。今年，淮安洪泽湖大闸蟹养殖面积近10万亩，产量在4000吨左右，预计比去年减产15%左右。而由于前期天气异常，今年洪泽湖螃蟹的成熟和上市时间要比正常年份推迟15天左右。

　　淮安洪泽湖大闸蟹经营户表示：“螃蟹比往年小到一个规格，先期水太大了，螃蟹脱壳慢了一次。”

　　苏州阳澄湖的螃蟹同样遭遇了"蟹壳难蜕、规格偏小"的情况，今年，阳澄湖大闸蟹确定将延后到9月23号才能正式开捕。养殖户们介绍，今年夏季前期遭遇了雨涝、后期又是高温，可谓"水深火热"，严重影响了螃蟹的生长，部分地区的蟹塘在梅雨季节还出现了漫塘、溃堤，几近绝收。
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　　泰州兴化市某水产店主余建峰说：“今年前期梅雨季节雨水特别多，到后期接着又是高温，不是螃蟹自然生长的环境，螃蟹减产，规格也比较小。”

　　根据省渔业部门发布的《全省螃蟹养殖鱼情报告》，到目前为止，河蟹规格和成活率与去年同期相比有所下降，预计今年大规格优质蟹的产量将下降20%以上。大闸蟹批量上市将推迟两周左右，要等到国庆节以后才能大量供应。