螃蟹的促熟

2023-12-12 14:21| 发布者: 本站整理 | 查看: | 评论: 0

　　一、人工促产的最佳时间

　　每年11月至翌年3月上旬是河蟹产卵交配的时期。南方与北方因为气候有差异，选择产卵交配时间有所不同。在长江口区及南方区域人工促产的最佳时间以2月底至3月上旬为宜。人工促产的水温为10～13℃，时间太早，水温偏低；时间太晚，性腺将出现退化，都不利于生产上的要求。北方地区，因气温、水温偏低，人工促产的时间，一般提前在当年10月至11月初。促产之后，雄蟹取掉，用全部抱卵蟹在土池越冬，到翌年3月份气温开始回升时，着手进行胚体及孵幼工作。总之，根据我国的气候变化情况，北方一般是秋季人工促产，南方一般是春季人工促产。

　　二、人工海水的配制

　　在远离海区的内陆地区，没有天然海水的条件下，可以按河蟹繁殖的条件来配制人工海水：盐度为0.012～0.018，钙含量为206～296毫克／升，镁含量为546～648毫克／升，氯化钾含量为200～400毫克／升，铁0.02～0.05毫克／升，pH值7.8～8.5，透明度1米左右。安徽某地区人工海水的配方是：每升淡水加食盐10～14克、氯化钙0.5克、硫酸镁5克、氯化钾0.3～0.4克、三氯化铁0.02毫克、生石灰75毫克。

　　人工配置的海水，只要化学元素及其含量接近天然海水，均能取得人工促产的成功。

　　三、人工促产技术

　　无论南方或北方，凡促产季节到来期间，将亲蟹雌、雄之比为2～3：1配备好，然后放进土池或水泥池里，注入海水，盐度逐日增加，让亲蟹转入海水促产过程中，对盐度有一个适应的过程。最好盐度掌握在0.020～0.025，或者人工配置的海水也可。雌、雄亲蟹当受到海水盐度刺激之后，马上就拥抱交配，交配后第二天开始，陆续见到雌蟹抱卵。如雄蟹放得多，促产时间就较短，一般5～7天就可以结束，这时80％以上的雌蟹抱卵。如雄蟹较少，促产时间要延长半个月至一个月左右。促产之后，将雄蟹全部捞出，只留下雌性抱卵蟹。这时人工促产亲蟹阶段已经完成。人工促产的目的，主要是取得胚胎同步发育的人工抱卵蟹。

　　四、利用土池和室内水泥池人工促产的区别

　　目前河蟹人工促产，普遍采用土池或室内水泥池。土池的生态条件更接近于自然界，当蟹的雌、雄比例确定之后，注入海水，投入亲蟹，亲蟹能自由自在地交配，一般5～7天就可完成交配，雌蟹80％以上抱卵之后，即将雄蟹取出，或原地抱卵蟹暂养，或抱卵蟹转移到室内水泥池暂养，等待孵化。土池促产抱卵量明显高于水泥池促产的抱卵量。而且促产管理简单，促产率与成活率都较高。

　　室内水泥池促产是在没有土池情况下采取的另一种方法。它可以观察雌、雄亲蟹促产的全过程。以及在人为条件下进行饲养管理。因为水泥池面积较小而密度高，雄蟹经常要格斗雌蟹，造成肢体损伤。因此每隔2～3天，需将池中海水放掉，将促产后的抱卵蟹取出，另行集中专池饲养，要反复收集数次之后才完成，操作比较麻烦，促产率与抱卵量低于土池。

　　人工促产时，可因地制宜地选择场地，如没有土池的，可用水泥池代替，二者均能达到促产抱卵的效果。

　　五、防止抱卵蟹流（早）产的措施

　　当人工促产后的抱卵蟹，进入胚胎发育阶段时，如遇到母蟹体质差、水质恶化、天气冷热温差大、暂养孵化水温调节过高等因素，都将造成胚胎尚未进入原溞状幼体前，卵过早地脱离母体，产生排卵，这种现象称为“早产”或“流产”。凡流产的卵属死卵，不能发育成为幼体。

　　在人工育苗孵化过程中，流产现象时有发生，如何来防止这种现象产生呢？

　　（1）选择亲蟹必须健壮活泼。

　　（2）控制好水温。胚胎发育在原肠期前，室内水池水温可比自然水温高出2～3℃，胚胎进入新月形期，水温控制在16℃，复眼形成到心跳初期，水温控制在18℃，进入原溞状幼体，水温升到20℃。水温随胚胎发育同步进展而逐步升温，且不可升温幅度过大。

　　（3）适量投喂鲜活饵料供母蟹摄食，水体要保持清洁，一般2～3天换（加）水1次，每隔7天，视水质状况，如水质不好，可换池1次，始终提供良好的生态环境。

　　（4）遇到气温突然升高的不正常天气，但水温始终要维持相对的稳定状态。

　　（5）水体盐度正常，水池充气呈微波状，周围环境需安静。

　　（6）抱卵蟹暂养期间，操作中必须轻快，防止蟹体损伤和蟹脚脱落。

　　六、提高抱卵蟹的饲养成活率

　　无论是人工促产或是天然海区获得的抱卵蟹，均需要专门培育饲养。抱卵蟹喜欢安静的环境，要求在洞穴或沙堆里过着隐藏的生活，夜间出为觅食。根据这种生活习性，饲养水泥池底部最好铺一层5～7厘米厚的黄沙，并放些瓦片或碎缸块，提供洞穴和栖息场所。饲养池水质要清新，每隔1～2天换水1次，投饵放在夜间，投饵量以每只蟹吃0.5～1只蛏子为度，并交替更换饵料（小杂鱼、沙蚕等），根据第一天吃食情况，决定第二天的投饵量。及时捞掉残饵，防止败坏水质。池子里还要用微形泵增氧，并注意盐度的变化，保持恒定的盐度等。

　　抱卵蟹专塘培育期间，也是胚胎发育时期，随着胚胎发育的进程，水温也随之上升，确保胚胎正常发育。因此，要经常镜检卵的发育状况，并保持一定的水温。

　　七、人工抱卵蟹与天然抱卵蟹的区别

　　人工抱卵蟹是在人为控制的条件下，将暂养池的雌、雄亲蟹，通过人工促产之后，而求得的抱卵蟹。由于人工抱卵蟹促产时间同步，胚胎发育也同样进行，因此，孵化出膜时间比较一致，在生产上可以集中时间，形成较大的规模生产。由于选亲蟹时体质强壮，规格大，出来的蟹苗纯度和质量较可靠，成为育苗的主要对象。

　　天然抱卵蟹是在自然海域或沿海闸口附近，由雌、雄亲蟹野外自然促产之后，而获得的抱怀卵。天然抱卵蟹因促产时间不同步，胚胎发育也不同步，所以孵化出膜的时间也不一致。如果抱卵蟹数量不多的话，就难以形成规模生产。抱卵蟹的个体大小有差异，但它的体质好，成活率也高。天然抱卵蟹价格比人工抱卵蟹要低。

　　从生产而言，首先要确保足够数量的人工抱卵蟹，再辅以天然抱卵蟹，两者结合起来就能发挥更大的生产效益。

　　沿海养殖专业户，有的从立冬前后逐日收集天然抱卵蟹，用简陋的土池、水泥池等暂养起来。待有相当数量抱卵蟹之后，全部采用天然抱卵蟹也获得育苗成功，其规模与效益都是较可观的。

　　八、运输抱卵蟹

　　抱卵蟹有天然产的和人工培养的两种。运输抱卵蟹更要精心操作，不损伤卵粒。运输途中，不宜采用带水运输的办法，可选用蟹笼及蟹苗箱运输。蟹笼装用前，笼底铺一层湿的水草，将抱卵蟹分层平放，最上层再盖一条湿毛巾。用绳子或铅丝将蟹笼扎紧，使抱卵蟹不能随意爬动。途中每隔4小时洒1次海水，防风吹、日晒、雨淋。另一种方法是用蟹苗箱装运，箱底衬以海水浸湿的毛巾，然后将抱卵蟹平放在上面，再用湿毛巾盖上，使河蟹不能顺意爬动，途中定时洒海水，保持湿润。

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