记者 邓姣 昨天,市政府新闻发布会上,市农委副主任吴纯表示,目前,“三峡鱼”出自三峡库区忠县干井河、龙滩河水域约3万亩天然水域牧场。未来,还将在万州、云阳、开县、涪陵、巫山等地扩建20万亩的天然水域牧场,以让更多的市民吃上“三峡鱼”。 “三峡鱼”轮捕轮放,两年放流6000余万尾“三峡鱼”。不投饲料、不投肥料、不用鱼药,自然生长。在不投入外来营养物质养殖的条件下,每从水中捕捞出1公斤鱼,相当于从水体向陆地转移出约25~36克氮和3~9克磷。因此,在拦鱼区进行滤食性鱼类为主体的生态养殖并进行轮捕轮放,达到“以鱼净水、以鱼护水”的目的,又能保护和增殖鱼类资源。 和普通人工饲养鱼相比,“三峡”鱼的嘴唇颜色更浅,而且剖开后肠道更细,颜色也更浅。并且,制作清汤,没有腥味。价格是普通鱼的1~1.5倍,白鲢约15元/市斤,花鲢约20元/市斤,但生长周期是饲料喂养鱼类的3倍。 重庆三峡生态渔业发展有限公司相关负责人说,每一条“三峡鱼”都悬挂了特殊的产品防伪标志和有机认证产品防伪追溯标志,通过标志,消费者可以追溯每条鱼的来源途径,通过免费电话、编码、网站、短信等可以查询真伪。 |