禁渔期武汉市场九成野生江鱼都是养殖鱼冒充的

2023-12-12 15:07| 发布者: 楚天都市报| 查看: | 评论: 0

一酒店老板在执法人员要求下，撤掉鱼缸上“中华鲟”等招牌

　　我们家前几天去汉江边一家酒楼吃鱼，老板说店里卖的都是当天从江里捞的野生江鱼，所以价格比较高。可媒体报道不是说，长江汉江4月1日进入禁渔期了吗？市场上怎么会还有这么多野生江鱼？读者戚先生

　　4月1日起，长江汉江进入禁渔期，按规定，不仅渔民禁止违法捕捞长江鱼类，农贸水产市场、各大餐饮酒楼也禁止销售野生江鱼。可是，记者连日暗访发现，武汉仍有不少沿江酒楼打出“野生江鱼”旗号，卖着“高价鱼”。接到记者情况通报后，渔政、工商部门对部分违规酒店进行了查处，并提醒市民，市场上九成野生江鱼都是“家养”。

　　走访：禁渔期，多家酒楼卖“野生江鱼”

　　武汉号称卖正宗江鱼的酒楼，一般都集中在长江汉江边。根据读者报料，记者12日首先来到位于汉阳莲花湖附近的两江鱼鲜酒楼。

　　中午12点，这里几乎满座。鱼池里养着江鳝、大白刁、石扁鱼、江鮰鱼、江鲢，甚至还有“中华鲟”，价格都在每斤百元左右，最贵的江鮰鱼卖到188元/斤，但食客络绎不绝。

　　“确定是长江里的野生江鱼吗？”记者挑了一条江鲢，问旁边的经理。“放心，我们的鱼百分百都是从长江里来的。”对方回答。

　　记者问禁渔期哪来的江鱼，一旁的服务员主动说：“每天早上都有人送鱼来，禁捕期我们也有门路。”

　　随后，记者又走访了江城多家吃江鱼比较有名的餐馆酒楼。在武昌临江大道的望江鱼楼，老板称这里是武汉第一家野生鱼店，专做野生鱼，“如果不是，那就是砸自己的招牌！”

　　与望江鱼楼相隔不远处的上上鲜鱼村酒楼里，接待人员同样告诉记者，“我们这儿没有家养江鱼，都是野生的。”

　　记者暗访6家汉阳、武昌江边的“江鱼酒楼”，均称所卖的都是野生江鱼，价格多是江鮰鱼178元/斤；江鲢48元/斤；石扁头128元/斤；沙鳅158元/斤等等。

　　调查：三大批发市场均称无野生江鱼卖

　　酒楼卖的“野生江鱼”从哪里来？13日，记者来到武昌起义门水产大市场。在一家打着“野生江鱼”招牌的店里，江鲢的标价只有18元/斤，鮰鱼也只卖28元/斤，与餐馆价格相去甚远。

　　“这是野生江鱼吗？”听到记者这样问，老板娘笑了一声说：“现在哪有野生的，都是家养的，最多就是水库里的。”说完，她推荐了一家平日里江鱼生意做得比较好的店。但这家店主也说，现在没有野生江鱼，即使禁渔期过了，野生江鱼也很难买到：“渔民打的鱼量少个头也小，酒楼里的江鱼八成都是仿冒的，只有高仿和低仿的区别。”他指着自家的鱼说：“你看这江鲢，颜色淡一些，身材扁一些，属于高仿的，20元/斤。”

　　随后，记者又分别走访白沙洲大市场和华南海鲜市场，几乎所有老板都表示，野生江鱼现在几乎没有：“酒楼卖野生江鱼？那得多大的量才能满足武汉的消费需求？怎么可能都是从江里来的呢？”一位老板告诉记者，如果酒楼里卖真江鱼，那也只能从江边码头上，从“划子”（渔民打鱼的小船）那儿收。

　　求证：凌晨蹲守，没找到偷卖江鱼者

　　13日天还没亮，记者就按那位老板的指引，来到汉口江汉桥下的江边等候可能出现的“划子”。可是，从凌晨5点多到早上7点半，都没有见到卖江鱼的“划子”。一位岸边船上的工作人员听到记者询问“划子”后，笑着说：“渔船都回港了，不敢出来搞。过了禁渔期，你再沿着江边找，应该买得到江鱼。”

　　随后，记者通过渔政部门联系上一位渔民，对方称正宗的江鱼还是等到6月30日禁渔期过了之后再买比较保险。不过，渔政工作人员告诉记者，正宗江鱼跟家养江鱼比起来，个头小得多，“划子”上的江鱼一般都直接卖给江边的市民，比卖给酒楼要赚钱得多：“石扁头可以卖五六十元一斤，但每天打的量比较小，一般就20多斤，供不了酒楼，以卖给市民为主。”

　　查处：两家违规江鱼店被查处

　　批发市场没有野生江鱼，江边码头也等不到卖野生江鱼的“划子”，餐馆酒楼里的“野生江鱼”到底是真是假？记者随后便将掌握的情况反映到武汉渔政部门和工商部门。

　　昨日，记者随武汉渔政执法人员对此前暗访的6家酒楼进行一一查访。在查处过程中，汉水琴台附近的河水活鱼店、莲花湖附近的两江鱼鲜店、两江鱼庄店、临江大道的望江鱼楼等4家号称卖“野生江鱼”酒楼中，均没有真正的野生江鱼。“都是以假充真，卖的家养江鱼，标的野生江鱼的价，忽悠消费者。”渔政负责人说。

　　不过，在随后的查访中，渔政部门先后在武昌临江大道的两家野生江鱼酒楼中，均发现了违规销售的野生江鱼石扁头，共有35斤。其中一位韩姓负责人称，酒楼的野生石扁头是禁渔期前从江边“划子”上进的货，到现在还没卖完。有意思的是，在酒楼的门口，还贴着“长江禁渔期不捕捞销售江鱼”的承诺书。

　　渔政执法人员现场将酒楼浴池内的野生江鱼全部捕捞，并与酒楼工作人员一起，全部放生到长江之中。对于这两家在禁渔期内违规销售野生江鱼的行为，渔政部门表示将按照情节进行5万元以下的罚款，并将在进一步调查后，进行更具体的处罚和教育。

　　提醒

　　九成“江鱼”是家养

　　“这些石扁头是从华南海鲜市场里进的货。”在查处现场，酒楼工作人员一再称，被渔政人员放生的野生石扁头，是从市场上进的家养江鱼。但渔政人员表示，野生江鱼和家养江鱼一眼就能看出，“野生石扁头不可能养殖，绝对是江鱼。”

　　渔政部门负责人称，目前武汉餐馆酒楼绝大部分的野生江鱼都是人工养殖的，也有极少数是从洞庭湖口、鄱阳湖口等地方运过来的野生江鱼，但市场占有量还不到一成。“从武汉销售的江鱼总量上说，野生江鱼所占比例非常小。”

　　对于以假充真，以家养江鱼冒充野生江鱼的行为，武汉工商表示，这些酒店涉嫌不正当竞争和虚假宣传。

　　看颜色体型可辨真假

　　那什么时候在哪里能吃到真正的江鱼呢？武汉市渔政处处长徐国华说，市民买江鱼还是等到6月30日禁渔期结束之后为佳。

　　不过，渔政人员也提醒，因为渔民每天打鱼量非常少，所以一般的农贸市场、水产批发市场都很难买到野生江鱼。市民最好是每天清晨，到沿江的各个码头处等待划着“划子”的渔民来卖，汉口四唯路码头、硚口区政府对面的码头等长江汉江沿线码头，都能买到江鱼。“但还是要注意辨别江鱼的真假，有的渔民同样会以次充好，一般的江鱼价格也就在30元/斤左右，个别珍贵的可能也会卖到60元/斤，但非常少。”

　　武汉市渔政处资源环境科负责人丁培介绍，以胭脂鱼为例，野生胭脂鱼表面会泛着红色，身体的线条非常健美，弧线优美，家养江鱼线条比较直，身体会呈现暗黑色。“大多数野生江鱼或游走在江底的沙石之上，或游走在江面以下，能够接收阳光的照射，身体颜色一般都是灰白透亮，而家养江鱼一般在水库或鱼池里，多数时候都是灯光照射，身体颜色比较黑。”

　　此外，野生江鱼吃得非常少，鱼肚比较瘪，身体都比较小，身形更健美，如果看到鱼特别肥，肚子鼓鼓的，那肯定是家养的。