刺参养殖加工技术研究获省立项北方刺参落户温州

2023-12-12 17:45| 发布者: 温州日报| 查看: | 评论: 0

　　记者夏晶莹通讯员苏来金

　　冬季南方的温暖不仅吸引了大雁的南归，也让北方沿海的刺参在浙江省温州市安家落户，其养殖加工技术研究日前获得省立项。目前，经过近5个月浅海吊笼养殖，苍南近海的刺参即将成熟，预计产量可达到100万头。

　　刺参是一种典型的高蛋白、低脂肪、无胆固醇食物，其免疫调节、抗疲劳等保健作用被广泛认同。近日，由温州市农科院联合省海洋水产养殖研究所等9家单位共同承担的浙江省重大科技专项重大农业项目——“浙南海域刺参高效养殖加工技术研究与产业化”课题获得省科技厅正式立项。该项目重点对南方刺参度夏、病害防治、精深加工等技术进行攻关，从而推动浙南海域刺参标准化养殖及加工产业化的进程。

　　据介绍，每年的10月份左右刺参苗种从北方“迁徙”至温州，在温州市海域养殖到第二年3至4月份便可成熟，刚好避开7月至9月的台风期和5月至9月的赤潮期。从2005年开始，苍南、洞头等地开始养殖刺参，养殖规模不断扩大。据2008年的统计数据，我市刺参养殖面积达600多亩，干参产量达23万公斤，亩产值高达100万元以上。今年，仅苍南县养殖面积已超过1000亩，而有关专家估计浙南适宜刺参养殖的浅海与围塘面积可达5万至8万亩，并能形成上百亿产值的新兴产业。