浙江温州：名特优淡水产品走俏海水鱼类需求减弱

2023-12-12 18:47| 发布者: 温州商报| 查看: | 评论: 0

　　在多数爱吃海鲜的人印象里，比起许多高大上的海水鱼类，淡水鱼类的价格总是显得“平易近人”，但近日出炉的“2014浙江省上半年主要水产品批发市场价格运行分析”报告却很可能颠覆你的这个观点。

　　8月初，浙江省海洋与渔业局依据对我省定点水产品批发市场98个海、淡水产品不同品种（规格）的综合平均价格监测统计，完成了这份报告。据了解，我省水产品市场批发均价同比小幅下降2.8%；其中海水产品同比下降3.8%，淡水产品同比上涨10%。

　　监测的20个淡水产品，大宗经济鱼类跌多涨少，如鲫鱼、鲤鱼同比分别下降9.5%、4.6%；但名特优品种以涨为主，如加州鲈鱼、黄鳝分别涨44.8%、23.7%。一些中档名特优淡水品种和价格相对较低的小规格、低值类海捕鱼、普通贝类，由于消费需求量高，价格总体呈上涨趋势。另一方面，一些淡水鱼类因受养殖和运输成本上升、病害等影响，去年以来许多养殖户弃养或转养，产量同比减少导致价格走高。

　　“中高档海水产品社会需求下滑，价格自然就下降。”据浙福边贸水产城相关负责人陈良株分析，去年底开始受遏制“三公”消费政策影响，大宗礼品类海产品消费需求锐减，导致价格普遍下跌。6月虽已进入伏季休渔期，但市场上冷冻和养殖产品货源供应充足，加上又是婚宴淡季、梅雨季节等影响，海水产品消费需求驱动力减少。“产量多的海水品种同比价格下降最明显的就是江蟹。”据监测显示，2014年上半年，海水鱼类涨跌互现。其中江蟹同比下降33.6%，全省涨幅居前的品种如带鱼（100≤鲜条重<200）、养殖黄鱼等分别上涨57.5%、23.7%等。

　　记者从温州水产批发市场处了解到， 7月份我市市场上的水产品批发价基本都有不同程度的上升。

　　据业内人士分析，6月—9月初是禁渔期，海洋捕捞产品上市量持续减少，近期温州海产品价格仍会上涨。8月份以后，随着淡水鱼的大规模上市，价格会逐步回落，江蟹的旺发也将带动各种海捕类的水鼓鱼、龙头鱼等老百姓餐桌上小海鲜跟跌。

　　7月温州水产品批发价格

　　计量单位：元/500克

　　水产品规格7月均价同比涨跌小黄花鱼鲜条重>100克55⬆36% 野生蝤蛑500克左右125⬇21.8% 江蟹（母）

　　江蟹（公)

　　只重>200克55⬇52%只重<200克27⬇43% 鮸鱼300≤鲜条重<50018⬆20% 黄姑鱼300≤鲜条重<50080⬆63% 带鱼100≤鲜条重<20015⬆36%

　　数据来源：温州浙福边贸水产城（苍南）