江苏常州：高档海鲜价格涨贝类鲍鱼成新宠进入百姓家

2023-12-12 18:47| 发布者: 中国江苏网| 查看: | 评论: 0

　　
　　近日，常州市物价局价格监测中心走访凌家塘、花园菜场、海鲜大排挡等场所发现，高档、鲜活海鲜比去年贵了，饭店采购少了一半。

　　高档海鲜，家庭消费多了

　　位于凌家塘的“宋梅军海鲜商场”最近每天的销售量都在20多万元，“今年澳龙、加龙、珍宝蟹等国外进口海鲜比去年同期贵了不少。澳龙去年每斤270元，今年要340元，珍宝蟹前两年一直是60多元，这两天要卖到每斤83块了。”

　　今年来，买海鲜的散客比去年多了近五成，饭店采购虽然下降了一半，但一增一减总销售跟去年也差不多。“七八月份正是中高档鲜活海鲜最便宜的时候，随着中秋国庆的逐渐临近，价格会开始逐渐上扬。”

　　最普通的虾爬，去年每斤30元左右，今年要60多元；梭子蟹更是从50元涨到100多元，还少有货。

　　贝类成新宠，鲍鱼进家庭了

　　据市场几位摊主介绍，今年以来，饭店酒楼大幅增加了对价格适中的中低端产品采购。多宝鱼、斑节虾、梭子蟹以往的平价海鲜等都成了热门。

　　海鲜中的“大白菜”贝类，则成为百姓餐桌上物美价廉的家常美味。4元一斤的文蛤、3.5元的花甲、10元左右的蛏子、15元的油蛤、18元的扇贝都受到了消费者青睐。

　　凌家塘市场贝类的日销售量超过了一万斤，比去年同期增长了三成多。

　　今年六月份以来，鲍鱼价格大跌，越来越多地进入平常百姓家。花园菜场一位海鲜摊主称，今年鲍鱼特别便宜，“小一点的15头鲍才4元一个，7至8头的也才9元。凌家塘市场上的十头鲍，前阵子价格最低的时候才35元一斤。价格下降除了饭店需求少，还因为今年鲍鱼的养殖数量增多。” （常价监盛栖）