深圳四个鱼档检出孔雀石绿提醒：买水产品切记要票据

2023-12-12 19:22| 发布者: 南方日报| 查看: | 评论: 0

235.5公斤有毒鱼被封存。周游实习生许可萱摄

　　（记者/昌道励实习生/许可萱）针对肉制品的雷霆1-4号行动查处了一批大案后，昨日的雷霆5号行动对罗湖区水产品批发市场4家门店进行了查处，现场封存5个品种共235.5公斤鱼。对涉嫌销售有毒有害食品的负责人，市食安局已将其移交至公安部门处理。

　　记者了解到，市食安局于9月中旬开展了水产品批发市场专项执法工作，针对前期调研摸底发现的疑似销售问题水产品的商户、对多家商户销售的3种活鱼（桂花鱼、草鱼、黄骨鱼）进行了专项执法抽检。

　　抽检结果显示：深圳市罗湖区团记水产批发行中黄骨鱼内检出硝基呋喃代谢物、草鱼内市场检出孔雀石绿；深圳市罗湖区水产森洋商行中草鱼检出孔雀石绿；深圳市罗湖区水产市场顺兴祥商行中桂花鱼和草鱼均检出孔雀石绿；深圳市罗湖区水产市场波记商行中桂花鱼检出孔雀石绿。

　　依据检测结果，昨日下午，市食安局、市市场监管局罗湖分局会同公安部门，开展了针对水产品的“雷霆5号”专项行动。联合出动近百名执法人员，对罗湖区罗芳水产批发市场的上述4家抽检不合格门店进行查处。

　　此次行动中，共查扣票据台账一批，“净水剂”7瓶，抽检草鱼、桂花鱼、黄骨鱼、生鱼、鲈鱼5个品种共11批次，现场封存了上述5个品种共235.5公斤鱼。涉嫌销售有毒有害食品的负责人移交公安部门处理。接下来，市食安局将联合公安部门对上游和下游情况进一步跟踪调查，一旦发现新情况，将第一时间向社会通报。

　　提醒

　　买水产品切记要票据

　　采购者在养殖场购入水产品时，应索取水产品产地证明或产品质量检测报告。向上一级供应商采购时，应索取相关产品票据。

　　经营者出售水产品时，要向消费者提供消费票据。

　　消费者在采购水产品时，也要向商家索取购物票据。水产品经营者应建立购销台账，对每天进货和销售的情况进行登记，并保留相关票据。

　　名词解释

　　孔雀石绿：一种人工合成的有机化合物，是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌，国家明令禁止添加。但在水产品的养殖过程中，很多渔民仍然用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等。在运输过程中，为使鱼鳞受损的鱼延长生命，也常使用孔雀石绿。

　　硝基呋喃类抗菌剂：这是一种广效性抗生素，因价格较低廉且疗效佳而被广泛使用，在国内国外均为禁用鱼药。尽管不会产生急性、亚急性危害，但人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。

　　作者：昌道励许可萱