专家表示“鱼浮灵”本身并无问题可合理使用

2023-12-12 23:02| 发布者: 合肥在线-江淮晨报| 查看: | 评论: 0

　　■网传致癌药“鱼浮灵”被用于鱼虾保鲜，记者探访未发现“吃药鱼”
　　■专家表示“鱼浮灵”本身并无问题，在运输的紧急情况下可合理使用

    “买鱼时看到惊人一幕，摊贩往水盆内加入一种白色粉末，半死不活的鱼虾倒入其中，一会儿就活蹦乱跳，仿佛刚捕回来。这是一种能够致癌的催化剂，俗称鱼浮灵，对智力有影响。相互转告一下，有必要让更多人知道！”

    近日，新浪微博上出现了这样一条提醒，再次引起网民对食品安全问题的关注。短短时间内，这条微博被转发了5万多次，评论也接近1万条。“鱼浮灵”是何方神圣？合肥市场上有没有使用“鱼浮灵”？

    菜市场：食用鱼没用过鱼浮灵

    7月20日，记者来到周谷堆批发市场。这里批发的水产品都是去水以后直接装进泡沫箱里，只有在零售的大棚里才能看到养在水中的活鱼。记者随机问了几名经营户，4名经营户都表示没听说过鱼浮灵。

    一位卖鱼的老板表示：“只是听说过，没见过，我们这也没有。”另一位老板表示：“鱼浮灵是不能用于食用鱼的，裕丰花市那卖的是观赏鱼，应该可以用。”

    周谷堆客服中心的一名工作人员也表示，目前还没听说市场上有关于鱼浮灵的传言。

    在双岗集贸市场和大通路集贸市场的水产售卖区，几乎每家卖鱼摊位前的鱼盆和鱼池里，都有输氧皮管插在里面供氧。在记者问到鱼浮灵时，摊主们都表示，“你说的什么我都听不懂。”

    裕丰花市：观赏鱼都使用氧气泵

    记者随后走访了裕丰花市20家大大小小的水族馆，但并未发现鱼浮灵的身影，大部分店主都表示是第一次听说这个名字。

    在一家看起来规模较大的水族馆里，当记者提到鱼浮灵时，头发花白的店主告诉记者，“现在都不用鱼浮灵了，早淘汰了。”随后向记者介绍了两款药剂。记者从瓶子的包装说明上看到，两种药剂都是用于杀死水中细菌的，其成分和作用都与网传的鱼浮灵有较大出入。

    另一家的店主告诉记者，现在养观赏鱼都是用氧气泵供氧，一个氧气泵售价才十几元，可以保证一个相当大的水族箱半个月的供氧。

    专家辟谣：这个流言是危言耸听

    7月21日，科普网站果壳网“谣言粉碎机”板块出现了一篇名为《鱼浮灵，不是致癌催化剂》的文章，受到了8万多网友的关注。文章阐释了鱼浮灵的化学成分和供氧原理，并对“鱼浮灵会造成砷和铅严重超标”的留言予以了质疑。

    22日，记者辗转联系上了该文的作者——果壳网特约作者、野生鱼类研究的动物学博士应先生。他为记者揭开了鱼浮灵的神秘面纱。

    据了解，鱼浮灵是一类给氧剂的统称，其主要成分一般为过氧化钙或过氧碳酸钠，俗名“固体双氧水”，因为可以显著增加水中的氧含量，能迅速为鱼虾提供呼吸所必需的溶解氧，被广泛应用于缺氧池塘急救与鲜活水产品运输。

    因此，鱼浮灵本身在使用上是没有什么问题的。尽管鱼浮灵会将水体变为弱碱性，但不会对鱼虾和消费者带来明显的影响。

    至于流言称鱼浮灵会使水体中的砷和铅严重超标，会对消费者的健康带来非常不利的影响，应先生告诉记者，从理论上来说，这种说法有点“危言耸听”。

    但是不能排除的是，有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料生产出来的过氧化钙或过氧碳酸钠来替代鱼浮灵。在这种情况下可能有引入重金属等有害成分的风险。

    畜牧水产局：紧急情况下可用鱼浮灵

    合肥市畜牧水产局工作人员介绍，现在养殖基地大都采用增氧器确保鱼的鲜活，在运输和销售环节则使用增氧泵，目前合肥市场上还没有发现使用鱼浮灵的现象。

    不过，他也证实了通过正规渠道购买的合格鱼浮灵是被允许用于鱼类等水产品保鲜的说法，“一般都是在运输等环节出现紧急情况下才会使用。”

    在隶属于农业部的“中国兽药信息网”上，记者查到，有农业部核发的兽药产品批准文号的水产专用增氧粉（剂）类产品，一共有17种，多数增氧粉的主要成分是过碳酸钠，少量是过氧化钙、过硼酸钠。

    由此可见，在水产养殖环节，增氧粉是可以使用的。

    记者随后又咨询了合肥市质监局，工作人员也称目前合肥市场上并未发现鱼浮灵。省农标中心则表示，市民如有疑虑，可将水产品送至中心检测部检测。

    实习生阮胜品　记者甘琼芳