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南美白对虾养殖二三事：关于渔药和饲料少数派有话说

2023-12-12 23:12| 发布者: 农财宝典| 查看: | 评论: 0

　　对药品使用的一些看法　　

　　终于可以闲了下来。我是个喜欢总结的人，平时累积的材料非常多。即使是有时感到事情很厌烦，但也能尽量记录一些最简单的东西。我很早就想说说，有关一些药物的看法，但说实在，说这些东西，有时候会无意中得罪人----我关于虾苗的说法，就让有些人不太高兴，但事实证明，我说的也不会太错。另外，关于药物，自己的看法可能也有很多的错误，会误导一些信任我的朋友，一旦养殖不太好，我自己也会非常内疚。所以，我下面谈的只是我的看法，个人看法，有可能是完全错误，看文章的人要注意分别对错。
　　
　　我先来说说抗生素，现在的养殖方式是提倡生态养殖，使用抗生素确实会让社会反对，而且，养殖使用的抗生素也太多了，能不能就尽量不用。这是我一直的观点。但是，抗生素不是不能用，而是要准确地使用。我先举个例子，我处理过多次埃及鱼，其症状就是普通的腹水、并伴有肌肉变黄，看起来简单的病例，但导致死亡非常严重，一个两亩池塘的埃及鱼，可能产量十几万斤，也有几十万元，我看到过很多这样的池塘全军死亡。处理的时候，也使用过大量的、很多种类消毒剂及内服药，但效果很差。一个偶尔的机会，我使用了两种混合抗生素外用，效果则非常显著，重复处理同样病症，都能取得较好的效果。这件事给我很大的感受，我们对药物的使用，很多只是前人的经验，而经验则很多是错误的。像上面的例子，同样的抗生素，在埃及鱼内服时，基本上没用。而其他的一些抗生素在一些鱼类内服时，效果会非常好，但如果按此经验，推广到对虾使用，则会完全失败。所以，我建议大家，在使用抗生素时，尽量找专业技术人员提供帮助-----他们的接触面或处理的病例往往比较多，会累积有大量的使用方法，效果会比较理想。在这里，我还想为抗生素正名，科学、合理使用抗生素，并不是一件可耻的事，关键是要确保停药期，不是违禁的抗生素，只要满足停药期时间，残留的可能性非常低。
　　
　　按水产动物及饲料投喂方式，鱼类内服抗生素效果比较明显，而对虾内服抗生素，作用则基本为零。有些病菌，抗生素外用，比普通消毒剂效果好得多。包括现在对虾的EMS, 但要注意的是，池塘不同，使用效果也有很大的偏差，土质池塘有强大的吸附作用，一旦外用，效果非常差。
　　
　　活菌类产品，在所有的农业领域里的应用，毫无疑问，在水产里使用最多，不但品种众多，生产厂家更多。质量也见仁见智。这里不作评论。
　　
　　作为从业者，往往忘记了一件事，大自然是一个伟大的生态系统，无论是那一种细菌，基本都能在池塘里发现。我们使用活菌，实际上只是一种补充。这就涉及一个问题，单方面地、一厢情愿地希望“有益菌”在池塘里占据优势，我个人觉得，我们小看了大自然的平衡能力。我不知道有没有人做过这样的试验，在往池塘里补充有益菌后，按生长周期，一般在一两天内会达到生长高峰，抽取池塘水进行化验，我们能看到“有益菌”占据优势吗？这个有益菌包括我们平时使用的能吃弧菌之类的细菌。估计不行。
　　
　　这几年的实践，我个人觉得我们确实高估活菌的作用。我举一个最简单的例子，现在市面上无数种硝化细菌，在养殖后期，池塘亚硝酸盐很高时，你来使用试试？基本上不可能降得下来。但肯定有人说，我使用过，确实降下来了！特别是在珠三角地区，地下水抽到池塘后，亚硝酸盐一开始就已经很高了，使用这些产品后，几天真的降下来了。但实际上，降低原因更多的氧化的结果，开头我也说了，大自然是神奇的，本身就有强大的自我平衡能力，地下水抽到池塘后，只要开动氧机爆气几天，很多情况下，都能自动下降。
　　
　　但我却又是一个坚定的活菌使用者。只要不抱过度迷信，使用活菌，是最好的一种调水方式。什么是过度迷信？这就是寄希望于以菌制菌，即投放这种活菌，其他菌就不能生长了，EMS就消失了。我说的是这种迷信。实践证明，这真的没有多大作用。定期使用活菌，有益于池塘水质的好转，这是值得肯定的。来希望用活菌来治病，就不太现实了。市面上大量活菌是用糖蜜作为载体的，本身有大量碳源，完全有益于池塘水质好转，适量的有益菌存在，有利于池塘环境的平衡。
　　
　　我推荐活菌作为饲料添加剂使用，特别是乳酸菌，特别是坚持伴喂一些时间后，效果是可以看到的。它有利于肠道的消化与吸收。在两种情况下，我建议长期使用伴料，一是在白便，特别是刚开始发现时，使用效果不错；二是池塘里出现蓝藻，检查对虾肠道出现无法消化的蓝藻时，可以使用。

　　对水产饲料的一些看法

　　当今世界最重要东西是信任。在中国，信任缺少症更明显。现实就是民不信官，官也不信民；病人不信医生，医生也戴钢帽上班，女人不相信男人，男人也会同样不相信女人。在我们水产养殖这一块，养来养去，已经没有意思了。前几天一个朋友卖虾，95天了，居然还有130头。这真让人伤神。想不产生怀疑是不可能的，先说虾苗，再说到饲料。联系到鱼奴发的一个帖子，说到里面的朋友，我也认识。关于饲料质量问题，我也来说说其中最可能出现的问题的环节，因为我不是配方师，仅是从我认识的角度出发，说得不对也有可能，饲料界的人不要生气。
　　
　　先来说配方，成虾配方基本如下，每个公司估计不会有很大有偏差：
　　
　　鱼粉：38%；
　　
　　酵母粉4%
　　
　　大豆磷脂5%
　　
　　豆粕18%
　　
　　花生粕6%
　　
　　小麦粉10.5%
　　
　　虾壳粉10%
　　
　　植物油1.5%
　　
　　磷酸二氢钙3%
　　
　　预混料4%。
　　
　　好了，先拿出一个对虾饲料包装袋，上面有一个小标签，注明各种成分配方表，排在第一位的，就是鱼粉，占配方成分的38%。我印象中，基本是印刷为进口鱼粉，这就是最容易出问题的地方。进口鱼粉与国产鱼粉相差了几千元。优质饲料不成文的规则是进口鱼粉占80%，国产鱼粉占20%。达到这样，我们已经感激不尽了，但最可能出错的是，生产商使用80%国产鱼粉，只使用20%的进口鱼粉，那就完了。蛋白是基本不会变的，但饲料质量相关非常远。进口鱼粉与国产鱼粉为何相差这么大，再看小标签，上面标有一个叫“赖氨酸”的指标，这个应该是鱼粉质量的证明，我印象中，同规格的进口鱼粉赖氨酸含量是国产鱼粉的一倍左右。
　　
　　劣质饲料最重要的原因基本上就是这样产生，至于使用血粉或其他劣质蛋白源来冒充鱼粉，大公司基本不会这么低级和弱智。特别是像对虾饲料这样高价饲料。畜牧类的可能性比较多。
　　
　　大豆磷脂，豆粕，花生粕，同属植物蛋白，上面说的鱼粉是动物蛋白，这里是植物蛋白，不要小看花生粕，它非常重要，有强烈的诱食作用，促长效果也非常不错。今年我教一个养鱼的人，用冰鲜鱼混合花生粕投喂，他养的鱼比别人快大得多，他一辈子不会忘记我教他的这一招。使用花生粕的饲料色泽略有深沉，而全黄的饲料，基本上缺少花生粕-----这里我说得不一定对。做假就在这里，花生粕价格略贵，而且货源不稳定，有些公司会全部放弃不用。
　　
　　虾壳粉，简称虾粉，味道非常香，对虾非常喜欢吃，没它，饲料的诱食性基本一不用提，也可以使用墨鱼粉顶用，同样质量非常好。问题也出在这里，为节省成本或生产方便，饲料厂减少其含量，生产的饲料也很垃圾。
　　
　　植物油肯定有，这个不用说。面粉也不会有太大的问题。
　　
　　这里说说磷酸二氢钙，饲料级的磷酸二氢钙，价格也很贵的，多少钱忘记了。为什么鱼奴说，是不是白泥粉做的？确实有饲料厂使用白泥粉来顶磷酸二氢钙，这个配方属于高度机密，我确实不懂了。
　　
　　预混料，就是平时我们说的维生素C类、多维类、胆碱类，有的还配有对虾脱壳素。市场上预混料太多了，价格也相差非常远，最重要的一点就是维生素C的成分与含量。质量好的维C与质量差的维C,价格差太多了，也最容易做假。质量不好的维C会会迅速氧化消失，有时生产出来后不到半个月可能基本没了。为什么我总叫大家定期添加维C三聚磷酸酯，听我的吧，我不会乱说的。
　　
　　最后，我来说说发霉。最重要的发霉原因是饲料的含水量。国家规定，对虾饲料含水量不得超过11%。但在生产高峰期，这个规定全看生产车间，超过12%甚至13%都有可能。想想看，同样重量的原料投进去，一旦水份增加1%，生产出来的饲料就多了多少？？？反正在养殖高峰期，这些饲料基本上不会等到10天就已经让养殖户投到池塘里了。