青岛海参养殖业进入成熟期

2023-12-12 23:15| 发布者: 青岛财经日报| 查看: | 评论: 0

　　青岛海参养殖业进入“成熟期”

　　养殖加工形成产业链 “贵族海鲜”游进普通家庭

　　“你看咱们这里每天都是这样车水马龙的。”记者顺着说话人手指的方向望过去，只见位于胶南大珠山脚下的青岛金海珍海参养殖基地，一辆辆载满了鲜活海参的车辆来来往往，基地的海参交易呈现一片繁忙景象。

　　
今春海参喜获丰收

　　据青岛金海珍海参养殖基地经理徐先成介绍，由于暖冬的原因，使得冬季海参生长较快，青岛沿海海参养殖喜获丰收，比往年提前了两个月左右。据悉，金海珍海参养殖基地三四月份已收获活海参4000余公斤。日前正是销售旺季，活海参大都供应到青岛南山市场和小港海鲜市场，以满足岛城市民的口福。随着青岛鲜海参运输保存技术的改进和提高，每年都有大量的青岛鲜海参空运到广州、深圳等南方城市，青岛海参已经成为当地酒店的招牌菜。“我们这里现在每天都有来自全省各地的客户，以每公斤160元左右的价格收购这些鲜海参。这个价钱可比前两年便宜不少，真是供不应求呀。”徐先成乐呵呵地对记者说。

　　养殖加工形成产业链

　　近年来，随着渔业结构调整的加快和养殖新技术、新模式的不断推广应用，海参养殖在我市沿海地区蓬勃发展，规模和产量不断增加。据市海洋与渔业局渔技站站长张永举介绍，从2002年开始，本市就大力调整渔业水产养殖结构，对5000亩废旧虾池进行改造。今年我市还要继续加快胶南、即墨等地的虾池改养海参步伐，推广应用分隔式网箱池塘养殖刺参技术、光温调控、池底铺网养殖刺参技术、浮筏式海上笼养刺参技术和工厂化养殖废水养殖刺参技术等，通过采取新工艺、新方法、新模式，不断提高养殖水平和养殖效益。

　　我市沿海拥有得天独厚的自然条件，不断更新养殖方式，积累提高经验技术，已成为眼下海参养殖的当务之急。为此，胶南渔业流通协会也在不断研发学习新的海参养殖技术。据会长韩坤新介绍，该协会从去年成立以来，已经有20多家海参养殖户会员，并且海参养殖队伍正在不断壮大，走海参养殖创富之路正悄然兴起。在协会的引导下，胶南新兴水产养殖有限公司去年北上大连，南下福建，经过筛选比较，在博采众长的基础上，改进旧式养殖器具和方法，创建了吊笼海参养殖技术，试养的500笼海参获得成功。由于吊笼养殖技术投资低、见效快、效益高，目前该养殖技术已被广大渔民接受。新兴公司今年已投放8000笼，其他渔民也纷纷效仿，今年将达到2万笼的养殖规模。

　　据韩坤新介绍，今年协会还在为后续的海参加工产业酝酿磋商，无论是真空即食参、烘干加工参还是海参提炼的生物产品，各个项目都在稳步进行。

　　海参端上平常百姓餐桌

　　青岛海参市场之所以能够迅猛发展，主要原因是工薪阶层购买海参的人逐步增多。随着生活水平及保健意识的提高，城市工薪阶层消费能力增强，海参消费也走进了越来越多的寻常人家。在海参消费的人群中，虽然送礼仍占大头，但家中有病人、老人及孕妇的普通消费者占的比例与日俱增。记者在南山市场遇到了正给父亲买海参的宋先生。他明确表示，买海参就是要尽一份孝心，父亲有高血压，让他进补点海参，非常有利于健康。

　　记者在采访中发现，从海参育苗到海参养殖，再到海参深加工销售等，我市已经形成了一个良性循环的海参产业链。目前全市从事海参深加工的企业不下300家，注册的海参品牌几十种。对此，张永举表示，我市的海参养殖和销售正形成新的极具生命力的朝阳产业，成为渔业经济的又一大亮点。

　　(本报记者李颉)