太仓:长江刀鱼正式开捕两网捕起"江刀"3公斤

2023-12-12 23:19| 发布者: 苏州日报| 查看: | 评论: 0

　　长江刀鱼正式开捕了。昨天，记者来到太仓浏河镇了解今年江刀的产量、价格。

　　37张特许捕捞证全抢光了

　　被采访人：徐峰(太仓渔政站副站长)

　　长江的特许捕捞证每年都在缩减，今年太仓只拿到37张，与往年不同的是，这37张特许捕捞证有资质的渔民抢着要。这与上海世博会期间禁止渔民去长江口收旧货、捞废铁有关，少了赚钱的渠道，渔民们回归到了捕刀鱼的队伍中。

　　长江刀鱼学名长颌鲚，又称刀鲚。形体窄长而侧扁，腹银色而多脂，因其像一把尖刀而得名。“江刀”主要分布于长江及近海半咸淡水区，每年三四月份进入生殖季节后，会从入海口进入，沿干流上溯至长江中下游产卵，最远可达洞庭湖，有的则选择在江河干流产卵，也有进入支流及通江湖泊的。产卵后亲鱼和幼鱼都会分散在淡水中摄食，并陆续缓慢地顺流返回近海，继续育肥。徐峰告诉记者，20年前捕捞刀鱼时，渔民一网能捕七八十公斤，可现在资源明显减少了，捕捞一季也不会超出这个数。

　　生态环境保护让“江刀”长个子

　　被采访人：李关宝(领到特许捕捞证的渔民)

　　李关宝开的是“苏通渔1662”号船，见到记者来访，他首先报告了一个好消息，说今年“江刀”收成挺好，3月1日开捕第一天，他撒下两网，第一网有1700克，第二网有1400克，加起来就是3公斤多，况且“江刀”个体清一色地在100克以上。

　　为啥今年的“江刀”个体大，李关宝讲了两个原因，一是各级政府都加大了对长江资源的保护力度，加大了对鱼类生存环境的保护，刀鱼资源必然会有所回升，二是现在捕刀鱼用的是长150米、深6米的鱼网，网眼较粗，小的刀鱼都从网眼中钻过去了，留下来的就是大的。

　　李关宝告诉记者，捕刀鱼非常辛苦，一天得捕捞两次，涨潮之前贴着水面把鱼网撒下去，平水时再及时把鱼网拉起来，为了不误时机，渔民每天只能睡上三四个小时。李关宝估计，到3月6日、7日，黄须、小眼、背厚、肉肥的“江刀”肯定会大量上市。

　　眼下收购价每500克1000多元

　　被采访人：汪金山(刀鱼经纪人)

　　“‘江刀’刚刚开捕，价格还没有涨上去。 3月2日100克规格以上、每500克的收购价只有1000多元，卖到饭店里也只是1200元多一点。 ”汪金山说，随着“江刀”的大批上市，到浏河品尝“江刀”的人会越来越多，价格肯定会有所上涨。

　　汪金山还告诉记者，作为刀鱼经纪人，赚的是渔船和饭店的差价，以他承包的5条“江刀”船为例，每天要负责把大米、蔬菜、肉类等副食品送到船上，保证船上渔民解决温饱问题。每天还要随行就市，把渔船捕捞到的“江刀”收起来，及时加冰块保存，确保“江刀”新鲜不变质。

　　昨日，记者还电话采访了浏河金鑫饭店的老板老方，据老方证实，鲜美的“江刀”上市后，已经吸引了上海、江苏的美食家光顾，仅3月1日一天，金鑫饭店就售出100克以上的“江刀”40多条。