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上半年广东中高端养殖水产品生产形势分析报告－南美白对虾篇

2023-12-12 23:19| 发布者: 水产前沿| 查看: | 评论: 0

　　文/广东省水产技术推广总站钟小庆麦良彬
　　
　　在广东养殖虾类中，南美白对虾最具特色。该虾是外来引进虾类品种，已经成功实现本土化，是广东外向型创汇渔业的典型范例，该虾养殖生产集中在粤西地区，尤其是雷州半岛，是当地水产养殖主导品种和渔业支柱产业。
　　
　　该虾养殖业发展迅速，成为大宗养殖品种，其兴衰受制于许多因素，一是该虾的自然生物学和生态学属性，二是该虾养殖业周期性起伏波动，三是国际水产品市场供求态势。
　　
　　根据全省水产养殖渔情信息采集点数据，2013年上半年,南美白对虾商品虾出塘量255.61吨，收入951.62万元，平均市场价格为37.22元/千克，与去年同比增加49.35%、47.74%、-1.17%。而且环比也出现增长，5—6月份，广东南美白对虾市场价格承接3—4月升势顺势继续上涨。以40头/500克为例，5月下旬，湛江地区虾价是24—26元/500克，阳江地区虾价是28—30元/500克，珠三角地区虾价是29—33元/500克，每500克平均比4月份上涨1—3元。南美白对虾市场价格反弹是以大规格虾上市量减少为代价的。这是因为过去一致被认为粗生易养的南美白对虾经过多年高强度养殖已经越来越难养了，养殖病害越来越多。尤其是2013年清明节前后持续暴雨，病害丛生，虾农排塘率很高，即便侥幸生存下来，其生长速度和品质、规格也受到很大影响。像上市的40头/500克的大规格商品虾数量不多，更多的是小规格病虾，这些低值虾充斥市场，凸显了大规格优质虾的市场优势。南美白对虾市场反弹的急先锋，该虾表现表明，水产业微利时代已经来临，该形势迫使虾养殖龙头企业和养殖户需要以更大的信心和勇气开展技术创新，开展健康无公害和无病害养殖，以更优质的产品赢得市场。