安徽合肥大闸蟹今年难赶上中秋雨水足价格或便宜两三成

2023-12-12 23:21| 发布者: 市场星报| 查看: | 评论: 0

    “金秋十月，蟹钾归甜……”最近几天，家住合肥经开区的市民林先生在自家电梯里频频看到这样的广告，大闸蟹供俨然进入“中秋备货”状态。不过，今年的中秋，蟹商可能会有些尴尬，因为往年大闸蟹总是和中秋如影相随，但今年的中秋在9月8日来得有点儿早，因大部分蟹还未开捕，今年市民的中秋餐桌上恐怕只有少数大闸蟹“点缀”。

大闸蟹难大批量上“中秋宴”

    最近这段时间，在周谷堆经营水产批发20多年的夏晓肆特别的忙碌，每年的中秋节前都是水产销售旺季，其中，就包括大闸蟹。

    “当然着急了，我前几天刚从江苏大闸蟹养殖基地回来，不过今年的蟹子长得还挺不错的。”8月12日下午，夏晓肆在电话告诉记者，由于今年中秋节比平时早了不少，阳澄湖的大闸蟹可能要提前开捕，但现在时间还没定下来。“应该就在这几天会把时间定下来吧。”

    记者随后从阳澄湖代理批发商处了解到，往年的大闸蟹大量上市时间都在9月底左右。就算今年节前提前开捕，量也不会太大，大闸蟹要在节日大规模“爬上”上市民餐桌恐怕有点难。

    “大闸蟹最快得等到中秋节前一个星期少量上市，目前还没有交易。”周谷堆信息中心主任李涛告诉记者。

今年雨水足，价格或便宜两三成

    “今年的气温、水温对于大闸蟹的生长来说十分有利。”夏晓肆告诉记者，大闸蟹从蟹苗投放到上市，中间需要经历多次脱壳。而今年的阳光特别好，高温比较迟、雨水也很充足，为大闸蟹的生长提供了良好的自然条件，因此，与往年相比，今年的大闸蟹的质量肯定更好，更饱满，肉质也更加丰厚。

    据了解，每年阳澄湖大闸蟹协会都会提供一个官方参考价，各经销商依据自己的养殖成本，运输成本和当地市场情况进行价格调整。“今年的参考价还没有出来，但总体来说应该会比往年低。”夏晓肆说，国庆之后，大闸蟹批量上市，价格可能会比去年同期便宜20%—30%。

省城批发商走起“群众路线”

    采访中记者了解到，受消费环境的影响，合肥部分大闸蟹专卖店走起了“群众路线”。

    “前几年，不少老客户都会大批量地购买大闸蟹用来送人。从去年开始，这些情况基本上就已经没有了。饭店采购量也有所减少。”合肥梅山路上一家阳澄湖大闸蟹老板坦言，也正因为如此，他们的销售也相应做出调整，更多面向大众化消费，减少礼盒、增加散称数量，满足更多老百姓的购买。(记者董艳芬)