浙江温州市首次查获1745公斤“注水黄鱼”

2023-12-12 23:34| 发布者: 温州晚报| 查看: | 评论: 0

　　■温州市首次查获1745公斤“注水黄鱼”
　　■辨别黄鱼是否注水，重点要看鱼尾鱼腹两个部位

　　温州人喜欢吃黄鱼，不法商贩便在黄鱼身上做起了文章。近日，温州市工商部门查获了1745公斤“注水黄鱼”。这是浙江省温州市首次查获的“注水黄鱼”案。

　　4月22日凌晨，温州市工商局、苍南县工商局联合福建宁德工商部门执法人员，在一辆停在浙闽边贸水产品商城的福建货车上及附近，共查获了“注水黄鱼”349箱，每箱净重5公斤，合计1745公斤。

　　经调查，涉案的“注水黄鱼”来自福建某水产品有限公司，系养殖黄鱼，进价为90元／箱，售价100元／箱。这些“注水黄鱼”其中部分准备销售给苍南灵溪当地的水产摊贩，另外一部分则将托运往上海。

　　据工商部门介绍，为了增加鱼的“体重”和外观的亮度，一些养殖户就用针筒给黄鱼注水，一般水分可占黄鱼重量的7%至8%，而一些下手更“狠”的，可导致水分量高达20%。消费者辨别鱼有没有被注水，重点要看鱼尾和鱼腹两个部位。鱼尾下端若有明显的红斑点，这是鱼被注水后留下的针眼。另外，也有人从鱼腹处给鱼注射自来水，所以鱼腹异常饱满的也要当心。注水后的黄鱼看起来更加饱满，不像普通黄鱼手感那么柔软。而且，注水后的黄鱼吃起来也没有那么鲜美，但口感差别较为细微。

　　据悉，我温州市工商部门以前曾查获过“染色黄鱼”，查获“注水黄鱼”则是首次。