陕西省渔管局：“鱼浮灵”对鱼无害更不会致癌

2023-12-13 00:21| 发布者: 三秦都市报| 查看: | 评论: 0

　　针对目前网传买鱼要防“鱼浮灵”的消息，8月3日下午，陕西省渔业管理局召开新闻座谈会，现场实验，为广大群众解疑。

　　实验

　　投入“鱼浮灵”水质几乎无变化

　　该实验在西北最大和最先进的陕西省渔业环境监测站内进行。昨日16时18分，渔业监测人员向100升水的容器中投入“鱼浮灵”，其比例大于市场平常投入比例1倍。记者现场看到，10多分钟后，容器的鱼稍显活跃，但并未出现“活蹦乱跳”的情景。20分钟后，抽取水质现场监测数据显示：溶解氧（水中含氧量）为3.9毫克/立方米，比未投入前的3.4毫克/立方米增加了15%； PH 值为8.3，为未投入前8.2增加0.1。省水产养殖病害防治中心副主任李海建说：“数据表明，‘鱼浮灵’并不会对水质产生大变化，对鱼也不会造成任何危害。”

　　专家

　　“鱼浮灵”只是渔业者偶尔“救急”之用

　　高级工程师、省渔业饲料质量检测中心副主任韩宏介绍说，“鱼浮灵”，化学名称是过氧碳酸钠，又称固体双氧水。它是由纯碱+过氧化氢+水在低温条件下生成，投入水中后最终分解成水和氧气，它只是在鱼缺氧的紧急情况偶尔使用，起到增氧作用，对鱼和人体根本不会产生危害。由于成本高，不解决长期问题，目前我省养鱼和卖鱼商贩一般使用的都是增氧机，“鱼浮灵”只是在偶尔断电的情况下起到应急之用。他说，“鱼浮灵”生产成本每公斤13元，市场销售价每公斤30元，按13元成本价计算，使用“鱼浮灵”产生一公斤氧气需要123.8元，而使用增氧机，产生一公斤氧气的成本为0.8元。

　　养殖场

　　“鱼浮灵”对养鱼没有任何作用

　　随后，记者又与渔政人员来到了沣峪口的西安市鱼苗繁殖场，站在鱼塘边，有着9年养鱼经验的场长高康道说：“我从2002年开始养鱼就没有用过‘鱼浮灵’，不是成本大不大的问题，是根本就不解决任何问题。断电造成鱼塘缺氧，一个塘子最小也要一亩，大约养3000斤鱼，你说要投入多少‘鱼浮灵’才够，杯水车薪，根本就不靠谱。从事渔业生产的都不会用‘鱼浮灵’。”他告诉记者，目前，长途运输鱼使用的是“液态氧”，一万斤鱼可以维持40小时，一般只需要50—60元的“液态氧”。陕西省渔业环境监测站的专家告诉记者，现在渔业长途运输95%使用

　　“液态氧”，用完可以到每个城市设立的“液态氧”供应站中加氧，既方便又便宜。

　　用途

　　广泛用于水果保鲜和医疗卫生等行业

　　“目前，在日本和西欧，过氧碳酸钠已被广泛应用到医疗卫生、食品及洗涤行业中。”渔业技术专家韩宏说，过氧碳酸钠为固体双氧水，在医疗上用于急救用氧，消毒手术器械以及口腔的卫生，许多牙膏中都含有；在食品业，用其1%含量的水喷洒在水果起到保鲜作用，已被大量使用；同时它又是洗衣粉的助剂，有漂白增白功效。

　　西安晚报消息：揭开“鱼浮灵”神秘面纱

　　10分钟

　　水中溶解氧浓度增加15%

　　昨天下午，在农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（西安）。工作人员从一个包装袋中，取出一小勺白色粉末，在电子天平上称量0.2克。

　　一个透明玻璃缸中，注入了100升水。两条鲤鱼在玻璃缸内缓慢游动。此时水中氧气浓度为3.4毫克/升，PH值为8.2，略呈碱性。

　　16时20分，工作人员将白色粉末撒进玻璃缸，沉到水底。

　　16时30分，白色粉末逐渐溶解，全部消失。十分钟内，两条鱼的反应基本没有变化。

　　工作人员提取1升水进行检测。此时，水中溶解氧含量为3.9毫克/升，增加了15%；PH值为8.3，增加了1%。

　　白色粉末是什么？中心主任李维平教授翻开包装袋，上面印着“粒粒鱼浮灵（过碳酸钠）”。这就是网传能给鱼“续命”且具有致癌作用的“鱼浮灵”。

　　“从实验结果看，"鱼浮灵"确实能增加水中含氧量，但它对水质并没有明显影响。”李维平说。

　　分解物

　　除了氧气和水只有纯碱

　　近日有网友微博称，在菜市场买鱼，惊见半死不活的鱼转瞬间活蹦乱跳。“摊贩往大水盆内加入一种白色粉末……这是一种能够致癌的催化剂，俗称"鱼浮灵"，也对人的智力有影响。”

　　“这是因为对"鱼浮灵"不了解。"鱼浮灵"的化学名叫过氧碳酸钠，也称过碳酸钠。”陕西省渔业饲料质量检测中心副主任、高级工程师韩宏说，过碳酸钠的成分非常简单，是由碳酸钠、过氧化氢、水在低温条件下生成，遇水后又分解成氧气、碳酸钠和水。碳酸钠就是我们平时所用的纯碱。

　　因为缺氧濒死的鱼补充了氧气，当然又活蹦乱跳。“而且分解的产物很简单，并没有污染水质的成分，更不会像网友所说的致癌。”韩宏说。

　　据韩宏介绍，过碳酸钠是一种国标药，无毒无臭无污染，广泛用于养殖、水果保鲜、医疗卫生和洗涤的产品。比如长途运输水产品，为防止鱼死亡，可以投入一些过碳酸钠以增加水中含氧量；1%的溶液喷洒水果表面，可以起到保鲜作用；医疗上可以用溶液清洁口腔卫生；此外，因为具有碱性，可以作为制作洗衣粉的助剂，起到漂白作用。

　　算成本

　　比增氧机成本高150多倍

　　当然，过碳酸钠最主要的用途之一还是渔业养殖。

　　在鱼塘里，因为鱼的密度高，需要大量氧气，渔民通常使用叶轮增氧机，增加水中氧气浓度。商贩则主要用氧气泵给鱼缸增氧。可一旦停电，增氧机“罢工”，过碳酸钠就被用于救急。

　　李维平说，对过碳酸钠的使用量有一定限制，通常每立方米水使用1~1.5克，“投放过量虽然不会有危害，但比起增氧机，成本太高”。

　　陕西省水产养殖病害防治中心副主任李海建给记者算了一笔账：以叶轮增氧机为例，产生一公斤氧气需电费、机器折旧费0.8元；而使用过碳酸钠，以每公斤13元出厂价计算，产生一公斤氧气需要123.8元。“是机器增氧成本的155倍，除非因为断电作为增氧的紧急措施，一般不会有人用。”

　　保安全

　　严厉打击三无渔业药品

　　“可以肯定地说，经过国家认可的厂家生产的"鱼浮灵"，没有任何问题。而且作为低价值的产品，很少有人会假冒，因为根本划不来。”陕西省渔业局局长刘兴连说。据了解，目前全国有300多家厂商生产过碳酸钠，其中我省有4家。全省水产养殖每年需求量只有700~800公斤，大部分养殖户一年也用不了一次。

　　刘兴连介绍，为保证水产品质量安全，陕西省今年对水产养殖已经进行了4次拉网式排查。北京、河南等省市的渔政部门，还对全省进行了多次异地抽查，合格率都在98%以上。陕西省还将开展渔业药品安全检查，“属于三无产品的要坚决查处、打击”。

　　记者刘振实习生刘青赵超