江苏苏州市稻蟹共生养殖实现一水两用一地双收

2023-12-13 00:33| 发布者: 苏州日报| 查看: | 评论: 0

    (驻太仓首席记者高振华)太仓浮桥镇是有名的“蟹苗之乡”，当地人繁育扣子蟹(幼蟹)已有20多年历史。每年的4、5月份，是浮桥养殖户们往蟹塘里投放大眼幼体(又称蟹苗)的时候，今年的扣子蟹又多了一种新养法。在丁泾村绿苗农场，一块260亩的水稻田被辟为稻蟹共生立体生态养殖示范区，开启了稻田养蟹的尝试。日前，来自射阳的850斤大眼幼体被投放到示范区的蟹田里，到11月底，伴随着水稻的成熟收割，这批蟹苗也将长成合格的幼蟹，进入下一阶段成蟹养殖的蟹塘。

    近日，记者在位于太仓新港公路南侧的丁泾村稻蟹共生立体生态养殖示范区看到，水田里的秧苗刚刚插上，在稻田四周挖出宽3.5米、深0.4～0.5米的沟，田面上则用大量混凝土楼板搭起一座座纵横交错的“桥梁”。与传统的水稻田明显不同的是，这里的秧苗非常稀疏，间距大约为30~50厘米，空余的地方还稀稀落落地生长着“水花生”等杂草。

    绿苗农场负责人张国红说，蟹田这种独特的“设计”都是为了人工打造一个有机生态系统，促进稻蟹之间的共生共作。据介绍，从大眼幼体长成扣子蟹，需要经历许多次脱壳的过程，这个时期的幼蟹特别脆弱，水稻和部分杂草能为它们提供良好的栖息环境和隐蔽场所，使存活率大大提高。

    此外，幼蟹能优化田间的水草和栖息物，觅食水稻田间的害虫和虫卵，从而大大降低虫害几率。同时蟹对农药十分敏感，为保证蟹的生长，水稻全发育期不使用任何农药及化肥，蟹的排泄物又能增加土壤有机肥力，提高水稻品质。“4月底插秧、5月放蟹苗，6月放泥鳅，10月割稻，11月抓泥鳅，到12月前后扣子蟹就可以出售给养蟹人养殖成蟹了。”张国红说，稻蟹共生根据稻养蟹、蟹养稻，稻蟹共生的原理，可以实现一水两用、一地双收，还提高了水稻身价和扣蟹产量，带来了可观的经济收益。

    “我们每亩蟹田投放了3斤左右大眼幼体，一般的稻蟹共养，当年幼蟹亩产可达350斤以上，比传统单一养蟹可提高50~100斤。”为了与蟹的生长周期保持一致，蟹田里栽种的水稻都是“寒优湘晴”品种，它比普通水稻增加了一个半月的生长期，充分吸收阳光和土壤营养，提升了品质。稻谷亩产虽然只有400~500斤，但市场上蟹田米每斤的价格可达15元以上。

    “按照扣子蟹每斤30元的平均价格，每亩的收益就超万元，再加上稻谷和泥鳅，蟹田的综合收益非常可观。”张国红说，目前的示范养殖区成功后，计划2年内扩展至1080亩。