南四湖大面积封湖济宁各鱼馆无奈撤换湖味菜谱

2023-12-13 00:52| 发布者: 大众网—齐鲁晚报| 查看: | 评论: 0

    □记者  马辉  李倩

    受海冰灾害影响，山东省济宁市水产市场上销售的海产品货缺价涨。26日，记者在采访中了解到，由于南四湖面临长期大面积封湖的冻灾，对济宁水产品尤其是野生湖产品的供应量也造成一定影响，济宁不少鱼馆因采购不到野生湖产品只好撤换菜谱。

    “由于南四湖封湖时间较长，我们店里常需的一些湖产品货源明显吃紧，特别是青虾、黑鱼、地龙等野生湖产品尤为明显，例如青虾，从封湖前的30多元/斤涨到了目前的近50元/斤，更为严重的是，现在拿着钱也很难进到货了，我们这道菜现在已经从菜谱上撤掉了。”25日，济宁城区竹竿巷附近一家鱼馆的采购部王经理告诉记者，平时，该店与微山当地的几家湖产品捕捞户一直保持着长期合作的关系，在捕捞季节都能保证大量野生湖产品的货源，由于今年南四湖大面积封湖时间较长，目前渔民已经无法从湖里捕捞野生湖产品，为了保证货源，他们的采购人员都是到当地的水产品市场去采购水产品，以保证鱼馆的货源正常。

    当日上午，记者从济宁南菜市市场了解到，与往年同期相比，草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、青鱼等淡水鱼产品供应较为充足，价格普遍同比上涨了10%-30%。“冻灾对济宁水产品有一定影响，目前，济宁水产品主要来自南方，能占到总供应量的60%，本地供应量大约只占到40%左右，货源供给充足，但野生湖产品却在市场上难寻身影了。”济宁市渔业局生产科的相关负责人告诉记者。

    微山县渔业管委会技术科的相关负责人介绍，往年南四湖封湖时间大体在半个月左右，今年，南四湖冰封时间已经有20多天了，持续时间较长，湖里已基本不出鱼了，目前市场上销售的淡水鱼大都是当地渔民通过网箱、池塘等方式养殖的，来自南四湖的野生湖产品供应量也大幅减少，养殖产品占了大部分。

　　南四湖持续封冻有所缓解

    25日，据微山县渔业综合委员会介绍，由于近一周天气出现回暖，南四湖全湖封冻状态有所缓解，大部分、河道基本上开河通船，但大面积湖面仍处于封冻状态。南四湖上下级湖各五万亩常年禁渔区冰层普厚约在7--10厘米，也是近年来冰封厚度最为严重的一次。

    针对大湖冰冻、部分水域开河的实际情况，微山县积极应对、采取措施，尽量减少局部水域、冰封解冻后给渔业生产带来的影响，已启动渔业安全生产应急预案，确保渔民养殖生产安全。