7月24日至27日,央视七套记者来到武夷山市吴屯乡,拍摄高山冷水  稻花鱼的养殖。  央视记者来到后乾村等处实地拍摄了高山冷水养殖的稻花鱼、高山梯田鲤鱼稻、稻花鱼的捕捉过程及稻花鱼干的加工制作等过程,还采访了稻花鱼养殖致富能手及上一届鲤鱼干加工制作比赛金奖获得者等人。  吴屯乡素有“鱼米之乡”之称,据考证早在汉武帝祭祀武夷君时,就曾用鲤鱼干(现称稻花鱼干)来供奉,到了北宋初期,武夷山当地山民能经过上百道工序和传统秘方精制加工鲤鱼干,历代县衙都选用“田鲤干”为进献宫廷的贡品,并且多次受到嘉奖。  如今,稻田养鱼已辐射、带动、发展到三个乡镇十九个行政村,总面积20000亩,高山稻田养鱼和稻花鱼干生产已是吴屯乡的新兴产业之一。预计今年吴屯全乡稻花鱼养殖约8000亩,产量近5万公斤,产值约200万。 |