琼布鲁塞尔水产展及欧盟水产市场考察报告

2011年5月2日至13日，省商务厅组织我省水产加工企业和养殖企业参加了今年5月3-5日在比利时布鲁塞尔举办的欧洲水产及水产技术博览会（以下简称“水产展”），并考察德国、法国水产品市场。我省儋州珠联食品有限公司、海南文诚实业有限公司等7家水产企业参加。

一、参加布鲁塞尔水产展

（一）水产展概况。

比利时布鲁塞尔欧洲水产及水产技术博览会是国际上最有影响力的水产品贸易展之一，展会汇集了整个欧洲乃至全世界的水产品行业内的买家和卖家，是全球水产品行业企业维持已有客户、展示新产品、寻找新买家，评估行业发展趋势以及挖掘行业新闻的最有效的途径。展会组委会是美国DBC集团，其世界海鲜水产博览会是业内第一品牌展会，尤以比利时布鲁塞尔欧洲展及波士顿美国展享誉世界。

据组委会统计，在过去10年中共有来自87个国家1980家企业参加了该展会，吸引来自全球140多个国家近5万名专业观众，其中84%的专业观众具有采购权，76%的专业观众在展会中找到了新产品，而61%的专业观众是以采购商品和服务为参会目的。平均每位专业观众实现交易额450万欧元。在参观者行业分布上，44%的参观者为进出口商，37%为分销商，28%为加工商，14%为超市和零售商，10%为食品服务商。

（二）我省企业参展情况。

本届水产展我省共有7家企业参展，海南泉溢食品有限公司、通威水产食品有限公司、海南翔泰渔业有限公司、文昌阿何食品工业园有限公司、海南蔚蓝海洋食品有限公司要了独立展位参展，海南中渔水产有限公司、三亚东吉水产有限公司等企业参加中国水产流通与加工协会的联合布展。

展会期间，代表团考察了水产展，了解展会的运作模式和我省企业参展参会情况，我省企业反映该展会举办很成功，完全企业化运作，汇集了全球各地上规模的水产技术开发商、水产设备生产商、水产加工企业和采购商等，展示目前最先进的水产技术和水产新品种。我省企业在展会上不仅宣传介绍公司形象，展示、推介公司产品，更重要的是通过展会平台面见分布世界各地的老客户，结识新客户，双方交流目前面临的问题，商谈今后合作计划，优化订单结构，协调出货时间等，确保水产品顺利出口，增强客户间彼此了解和信心，同时掌握世界各地水产行业的最新动态和新产品研发情况，定位自己在行业内所处的位置。公司表示参展取得了很好的效果，今后会每年参加该展会，积极开拓欧盟及其它市场。

二、德、法水产市场的考察

欧洲水产品市场前景广阔，销售额在不断扩大，目前水产品市场销售量约为400万吨，金额260亿美元，预计今后几年数量将有25%左右的增长，金额将增长40%左右。在欧洲市场，鳕鱼、三文鱼、各种海鱼及虾产品比较受消费者欢迎，养殖产品份额在逐步增大。

比利时、德国、法国是我省水产品出口欧盟的主要市场，出口额占出口欧盟总金额的三分之一多。在德国、法国水产超市，除了海捕产品，养殖产品也占了一定份额，主要以养殖对虾为主，对虾价格较高，每斤20-30条的去头虾价格在48-58欧元/公斤（约合人民币470-570元）之间，据了解，虾产品主要来自亚洲，尤其是东南亚的泰国、印尼、越南等国虾产品，在欧盟市场占有率高。2010年我省虾产品出口欧盟1837吨，金额1122万美元，出口量比较小，主要原因是国内对虾的需求量大，价格也较好，虾产品基本供应了国内市场和路途较近的日本市场。反观我省罗非鱼出口欧盟数量较多，2010年出口1.78万吨，金额5258万美元，是除了美国之外的第二大市场，产品主要销往波兰、西班牙等国，由于价格较低，当地销售价约6欧元/公斤（约合人民币57元），消费群体目前主要集中在中低收入人群，但我省罗非鱼肉质好，适合欧洲消费习惯，正被欧洲消费者青睐，销量不断扩大，值得关注。

三、拜访商务部驻比利时经商处

代表团在参展及考察期间还拜访了商务部驻比利时大使馆经商处，经商处王参赞介绍了我国与比利时贸易及投资情况和当地人文风貌等。比利时是欧洲重要的港口国，其优越的地理位置和高质量的运输服务为港口发展提供有利条件，安特卫普港已成为欧盟最大的集装箱进出港。我国在比利时的投资主要是参股入股比利时的港口、海运、酒店、电信等产业,上港集团投资比利时APM码头泽布吕赫公司25%的股权，成为该码头公司第二大股东；华为公司投资比利时电信，海南航空收购酒店，中远和中海运投资航务运营业务等。比利时主要从我国进口机电产品、大型机械设备等。

四、我省水产品出口欧盟思考

近年来，我省水产养殖业发展迅速，全省出口水产养殖备案面积21.3万亩，2010年全省水产品出口量11.3万吨，出口额4.03亿美元，已成为我省最主要的本地出口产品，水产品出口总额全国排名第六，其中养殖水产品出口欧盟在全国排名第一，以罗非鱼出口为主。

随着水产品生产与贸易的全球化，为保护本国利益，各国纷纷在产品质量安全上设定较高的市场准入门槛，欧盟是世界上水产品卫生质量安全管理最为严格、最为复杂的地区。要求水产品安全贯穿整个食物链，从食品安全管理的角度来说，欧盟也是食品安全管理最为先进的地区。从2003年起，欧盟几乎每隔2-3年就到我国进行动物源性食品质量安全检查，我省都是主要的备检省份之一，虽然最终欧盟检查团没来检查，但在备检过程中，我们发现我省水产加工企业及其配套养殖场在卫生管理体系、残留监控体系、质量可追溯体系和硬件设备、周边环境等方面还存在诸多问题。为确保我省水产品质量安全，顺利出口欧盟和其它国家，我们确实要抓好以下几项工作：

（一）加强源头管理。养殖场是水产加工源头，直接关系到出口产品质量，把好源头关，是取得优良产品品质的保证。2010年，省政府决心用2-3年时间开展出口水产品备案基地项目建设，通过整改建设，提升我省出口水产品质量安全，并发挥示范带动效应，全面提升全省水产品质量安全水平。同年，在省政府指导下，我省推动出口食品农产品质量安全示范区建设，提出“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、出口无障碍”的管理要求，这要求相关部门各司其职，各负其责，密切配合，协调联动，真正从源头抓好出口食品农产品质量安全。

（二）抓好加工环节。水产品加工是保证出口顺利开展的关键环节，目前我省有出口备案加工厂39家。由于部分加工厂设立时间较长，设备设施老化，实验室设备简陋，水产品加工存在不同程度的安全隐患。此次整改，我们有步骤地选择综合条件较好的加工厂先行改造，在实验室建设、排污处理、环境改造等方面给予支持，提升企业产品质量安全水平。但由于扶持资金有限，难以对所有加工厂进行改造，因此，对未列入整改的加工厂要加强监管，确保出口产品质量万无一失。

（三）加强官方监管。通过几次欧盟迎检的备检工作，可以看出，国外非常重视政府官方对食品农产品质量安全的监管，从水产品养殖的源头，到加工、可追溯体系建设、官方记录等官方监管措施都是每次检查的重点，泰国在虾养殖方面的成功经验值得我们学习，政府敢于对产品质量做出担保，关键还在于官方对产品质量卫生管理体系的监管是否到位。

（四）重视环境保护。欧盟各国森林覆盖率高，水资源保护好，体现出他们对环境保护的重视程度。在欧盟检查中，对养殖场的废水排放、加工厂污水处理等提出很高要求，这也是目前我省水产养殖业、加工业面临可持续发展的短腿。况且我省正值国际旅游岛建设时期，生态环境保护显得更为重要。因此，在我省进行整改建设中，要求水产养殖场、加工企业必须在环保方面达标，政府也给极大的支持，目的非常明确。

（五）国际市场开拓。为扩大我省水产品的国际知名度，除了努力提升自身产品质量外，还要开拓更广阔的新兴市场，布鲁塞尔水产展、美国波士顿水产展、中国青岛水产展、日本东京水产展、俄罗斯水产等都是全球知名的水产行业展会，汇集了全球水产行业各路精英，积极参与其中，寻找更多适合我们自身发展的市场，有利于绕开日益增多的国际贸易壁垒，开拓更为广阔的市场空间。

此次欧洲之行，我们感触颇深，不仅深入了解了欧盟水产品市场，了解欧盟对水产品进口管理要求，学习欧洲水产加工及养殖先进管理经验，更感受到了欧洲人的文明礼让、以人为本的社会风尚，这些优点都值得我们借鉴和学习。

 

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