现场直击珠海供港澳水产品配送中心

作者 冒韪 陈彦儒 闵剑

凌晨五点半，珠海前山工业园公路上空无一人，数百米长的街道静得似乎连一根针掉在地上都能听到。

与这里的静寂形成鲜明对比的是，位于工业园内的珠海供港澳水产品配送加工中心内，工人们正紧张地往车上搬运包装好的海鱼、海虾。

“这些冰鲜海鱼是凌晨三点多上岸的！”珠海供港澳水产品配送加工中心副董事长周金宏告诉记者：“冰鲜海鱼经过珠海市出入境检验检疫局现场抽检后，按港澳标准重新包装，贴上封条运往澳门。”

18日早运往澳门的冰鲜海鱼计有三车，共五吨，以鲳鱼、马鲛鱼为主，出口量比起年前增加了20%。

据了解，珠海供港澳水产品配送加工中心于2011年11月18日揭牌运作，是珠海唯一一家经国家检验检疫机构备案的供港澳水产品配送加工中心，该中心由珠海市隆盛冷冻仓储有限公司、珠海市渔供贸易有限公司、一源进出口有限公司等4家企业合资兴建。

记者换上工作服，穿上水鞋，戴上橡胶手套，走进供港澳水产品配送加工中心参观。在入口处，干净整洁的洗手池上方贴着“消毒方法”：“清水洗手→用无菌皂洗手→洗净皂液→用50mg/L(余氧)消毒液浸泡30S(30秒)→清水冲洗→干手(用毛巾)”。进入配送加工中心还要经过一个长约半米、近长方形的消毒水池，周金宏伸脚在水池里泡了一会，才抬脚进入配送加工中心。

现场正在分装的海鱼有红衫鱼、泥猛鱼、码头鱼和鲳鱼等鱼类，这些刚捞上岸的海鱼眼球饱满清亮、鳃丝清晰呈鲜红色，看上去非常新鲜。工人们将已抽检的海鱼装入泡沫箱，每层放上一张薄膜，然后压上一层冰块，再压上薄膜放鱼。

针对记者“有没有渔民在海鱼上添加孔雀石绿之类的杀菌剂或其他防腐剂”的提问，周金宏表示：“进入这家中心加工配送的原料，均来自经国家检验检疫机构备案的水产养殖基地或渔船，这些基地和渔船与中心签署了合同，规定经检验合格后才能供应港澳。”

六点半左右，三辆货车开往拱北海关。周金宏说：“这批海鱼、海虾以供应澳门市场为主，我们正在积极开拓香港的冰鲜海鱼市场。”据了解，除了早点七点出境的海鱼，每天中午还有三车来自养殖基地的活鱼在此集中检验检疫。

记者见到，结束分装工作的工人们认真擦洗工作台面，清扫地面。据介绍，每出货一次，就要对生产车间进行擦洗，然后开紫外线消毒。

目前供应澳门居民的水产品80%从珠海口岸出境，澳门民政总署部长吴秀虹早前在接受中新社记者采访时称：“珠海供港澳水产品配送加工中心加强了对溯源的管理。”

珠海出入境检验检疫局局长李小幼认为，港澳特区政府加大了对食品安全的法制监管力度，为顺应港澳进一步完善食品安全法律体系的形势，珠海市检验检疫局及时调整供港澳食品农产品检验检疫工作模式，规范检验监管工作，确保供港澳食品、农产品质量安全。

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